Основное блюдо

Новогодние салаты являются одним из важных атрибутов праздничного стола. Они нужны для того, чтобы заменить закуску и быть украшением на торжественном ужине. Многие хозяйки считают, что самое важное яство на новогоднем столе — это горячее блюдо. Однако, оно быстро заканчивается ...

В Советском Союзе и в 1990 годы в странах СНГ было не принято выкидывать в мусорное ведро пищу. Даже если эти продукты имели истекший срок годности. Так из кефира и молока делали блины и оладьи, а из черствого батона ...

Многие люди признались, что любят кушать торты, так как это сладкое изделие вызывает чувство ностальгии по детству. Немало сладкоежек также сказало, что торты помогают лучше ощущать праздничную атмосферу. Некоторые чувствуют себя любимыми, когда получают торты от родственников и друзей. Как ...

Сочетание свеклы и рыбы на новогоднем столе – частое явление. А все благодаря знаменитой «Селедке по шубой». Этот салат настолько частый гость на празднике, что уже невозможно представить стол без этого сытного угощения. По одной из легенд в начале ХХ ...

Есть несколько причин, по которым из года в год на наших праздничных столах стоит большое разнообразие салатов и закусок. Во-первых, такие угощения играют роль холодной закуски, во-вторых, пока готовится основное блюдо, можно закусить аперитив. В третьих, это выглядит красиво ...

Картофельная запеканка – это, вероятно, самая удобная форма подачи картофеля с фаршем. Хотя, нельзя не отметить, что запеканки бывают как мясные, так и вегетарианские или с рыбой. Они готовятся максимально просто, а выглядят нарядно и аппетитно. С лёгкостью можно ...

Немногим известно, что закуской раньше называли совсем не то, что мы привыкли видеть на столах. Закуской были те продукты, которыми заедали основное блюдо во время приема пищи. На ум приходит сразу хлеб – верно, им можно было закусывать мясо. Однако ...

Крестьянские столы, как правило, были скромными. Они не употребляли в пищу заморские продукты, а мясо большинству было недоступно. Частыми гостями на столах были щи и прочие супы, не забудем также о кашах. Кушали их в основном с сухарями, сметаной, ...

Если вы бывали в грузинских ресторанах или вам удалось дома попробовать грузинскую кухню, то вы, вероятно, знакомы с хачапури. Хачапури – национальное грузинское блюдо, которое популярно благодаря своему разнообразию и вкусовой гамме. Несмотря на это, оно сытное и недорогое, ...

Пора перестать относиться к свекле с тревожным скепсисом. Сегодня она все чаще выступает трендом в мире гастрономии. Например, во французской кухне Пьер Ганьер угощает гостей чипсами из свеклы, а Алан Пассар, выдающийся повар нашего времени, – свекольным мармеладом! Чего только ...