Логотип сайта Женский блог
Женский блог

  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
  1. Главная
  2. »
  3. Основное блюдо

Рецептом поделился арабский повар. Беру яблоки и готовлю вкусный пирог: лучше, чем шарлотка

14.08.2023 Основное блюдо cybe


Яблочные пироги для большинства народов Европы имеют ассоциацию со сбором урожая. Дело в том, что яблочные пироги готовили после сбора фруктов в сентябре. Из яблок делали варенье и джем. Красивые и сочные яблоки пускали в приготовление ароматной начинки для выпечки.

В основном, культ яблочных пирогов пришелся на Средние века. Затем актуальность выпечки слегка спала.

Но, пироги остались популярными у крестьян, которые не имели средств на иные сладкие начинки для выпечки.

Расскажем про один из быстрых рецептов арабского яблочного пирога.

Ингредиенты теста для яблочного пирога:

  • Яйцо — 3 шт.;
  • Соль — щепотка;
  • Сахар — 200 г;
  • Сметана — 250 г;
  • Сливочное масло — 150 г;
  • Мука — 300 г;
  • Разрыхлитель — 20 г;
  • Ванилин — ч.л.

Ингредиенты для начинки:

  • Яблоко — 4 шт.;
  • Сахар — 3 ст.л.;
  • Корица — ½ ч.л.

Ингредиенты для крошки:

  • Сливочное масло — 20 г;
  • Сахар — 25 г;
  • Мука — 4 ст. л.

Приготовление яблочного пирога:

Удаляем с яблок кожицу и семенные коробочки, нарезаем маленькими кубиками. Выкладываем яблоки в сковороду, на среднем огне и обжариваем.

К яблочкам высыпаем сахар, перемешиваем и доводим до растворения песчинок. К яблокам в карамели высыпаем корицу, перемешиваем.

Перекладываем яблочную начинку в тарелку и остужаем.

Для приготовления теста — взбиваем в отдельной таре яйца с солью.

Высыпаем в яичную смесь сахарный песок, продолжаем взбивать миксером до образования белой массы. В массу добавляем сметану и растопленное сливочное масло, взбиваем.

Частями просеиваем в смесь соединенную муку с разрыхлителем и ванилином. Замешиваем венчиком густое тесто, без комков.

Застилаем форму для выпечки пергаментом, выкладываем часть теста и распределяем по поверхности. На тесто ровным слоем выкладываем начинку из яблок, покрываем ее остатками теста.

Готовим крошку — смешиваем холодное сливочное масло с сахаром и мукой, разминаем руками. Крошкой из масла покрываем верхушку пирога.

Выпекаем пирог в духовке при 180 градусах 40 минут.

Пирог с яблоками получается пышным и мягким. Благодаря корице, начинка становится пряной и ароматной.


Вам также может быть интересно:
  • Шарлотка из творога. Готовлю так на заказ уже 30 лет: нежный творожный пирог с яблоками
  • Тертый пирог родом из детства. Самый удачный пирог с вареньем на маргарине
  • Мясной пирог на сковороде за 5 минут, не считая выпечки. Готовлю на скорую руку к приходу гостей
  • Сочный пирог с консервированной горбушей. Рецепт на кефирном тесте
Логотип сайта Женский блог

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Интересное
  • Миниатюра к статье Беру 2 плавленых сырка «Дружба» и готовлю удивительный десерт. Сокровище, а не рецептБеру 2 плавленых сырка «Дружба» и готовлю удивительный десерт. Сокровище, а не рецепт

    С детства мы привыкли есть с чаем вкусное печенье. Однако, если в магазине вдруг не оказалось вашег

  • «Наполеон» из готового слоеного теста. Самый удачный рецепт знаменитого десерта
  • Пирожки с колбасой: так готовили бабушки ещё в советском союзе.. Муж съедает по 10 штук и не поправляется
  • Дежурный торт «3 стакана». Рецепт без пропитки: всё перемешиваю и в духовку
  • Быстрый пирог с творогом. Рецепт настолько легкий, что справятся даже начинающие хозяйки
  • Пирог «Яблочный взрыв». Так готовили в 70-х годах в дорогих кафе: вкуснее десерта я не пробовала
  • Шоколадный торт который вы будете делать каждый день. Простой и вкусный рецепт
  • Этот торт в 2 раза вкуснее Медовика и Наполеона. Рецепт за копейки: готовлю за 30 минут
  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
Администрация проекта не несет какую-либо ответственность за публикуемые пользователями материалы. Если вы считаете, что обосновано были нарушены авторские права, просьба сообщить об этом администрации сайта. Любые конфликтные ситуации, при их неразрешимости в до судебном порядке, будут рассматриваться в соответствии с законодательством. При использовании материалов ссылка на источник обязательна. © 2025 ~ Женский блог ~ WP-Fairytale