Пирог из кабачков за 35 минут: начинка из курицы, колбасы и сыра — получается вкуснее любой пиццы

Пирог из кабачков – это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подходит для любого повода, будь то обычное чаепитие или праздник. Этот рецепт пирога из кабачков ценят за нежную текстуру, аппетитную сырную корочку и простоту приготовления.

Делюсь проверенным сезонным рецептом легкого кабачкового пирога.

Что нам понадобится:

• Мука – 200 г;
• Яйца – 2 шт.;
• Кабачки – 2 шт.;
• Молоко – 100 мл;
• Масло растительное – 80 мл;
• Соль – 1 ч.л.;
• Сахар – 1 ч.л.;
• Разрыхлитель – 1 ч.л.;
• Сыр;
• Курица вареная;
• Колбаса.

Как я готовлю пирог из кабачков:

Очищаем кабачки от кожуры и натираем на крупной терке, не затрагивая часть с семечками. Яйца отдельно смешиваем с солью и сахаром, добавляем черный перец по вкусу.

Вливаем к яйцам молоко и растительное масло, перемешиваем. Высыпаем к яичной смеси муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто.

Отжимаем кабачки от лишней жидкости и добавляем в тесто, смешиваем. По желанию в тесто шинкуем зелень – петрушку, укроп, базилик.

Смазываем форму растительным маслом и выкладываем в нее ½ часть теста. На слой теста кладем начинку – колбасу, сыр, вареную курицу и по желанию овощи.

Накрываем начинку остатками теста. Выпекаем пирог при 180 градусах 30-35 минут.

Получается вкусный простой пирог из кабачков. Это универсальный рецепт, который можно приспособить под свои вкусы благодаря вариативности начинки.

Рекомендация автора: собирайте пирог из всего, что завалялось в холодильнике. Я режу остатки вареной курочки, немного подкопченной колбаски и тру побольше сыра, который хорошо плавится. В тесто обязательно покрошите охапку свежего укропа и базилика — аромат от выпечки выпечки будет стоять такой, что сбегутся все соседи.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Творожный торт без духовки: жарю коржи на сухой сковороде — получается нежнее, чем в печи