Беру печенье, шоколад и сливки: холодный шоколадный торт без выпечки и яиц — охлаждаю 6 часов для идеального вкуса

Что делать, когда надо приготовить настоящий домашний десерт, но не хочет возиться с выпечкой коржей? В таком случае рекомендую приготовить шоколадный торт без выпечки. Это простой десерт, который получится у каждой хозяйки.

Делюсь рецептом быстрого шоколадного торта из печенья.

Что нам понадобится:

• печенье – 100 г;
• шоколад – 100 г;
• какао – 1 ч.л.;
• сливки – 310 мл;
• сливочное масло – 40 г;
• темный шоколад – 180 г;
• молоко – 125 мл.

Как я готовлю шоколадный торт:

Измельчаем печенье до состояния крошки, добавляем к нему ложку какао. Растапливаем сливочное масло и вливаем к печенью, перемешиваем.

Выкладываем крошку в форму и утрамбовываем, убираем в холодильник. В сотейник вливаем молоко и доводим его до закипания.

Измельчаем горький шоколад и добавляем часть в горячее молоко, перемешиваем до растворения. 180 мл сливок взбиваем миксером до пышности и кремовой текстуры.

Добавляем шоколадную массу к взбитым сливкам и перемешиваем. Выкладываем крем на верхушку основы из печенья, оставляем кремовый слой застыть.

В сотейнике доводим до кипения 130 мл сливок. Добавляем к сливкам остатки шоколада и перемешиваем.

Глазурью заливаем верхушку торта и оставляем десерт на 5-6 часов в холодильнике. Получается красивый шоколадный десерт.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Пирожки на дрожжевом тесте с вареным мясом и рисом: душевный рецепт проверенный временем