Логотип сайта Женский блог
Женский блог

  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
  1. Главная
  2. »
  3. Основное блюдо

Сытные и вкусные пирожки, я не устаю их готовить. Начинка огонь: вкуснее, чем чебуреки

25.10.2023 Основное блюдо cybe


Пирожки — это радость для множества людей. Они вызывают ностальгию у большого количества народа. Особенно у людей, рожденных в Советском Союзе. Дело в том, что в СССР пироги часто готовили бабушки в деревнях. Внуки, приезжая на каникулы к старшим родственникам, постоянно вкушали вкуснейшие деревенские пирожки.

Сейчас деревенские пирожки найти почти невозможно. Многие носительницы вкусных домашних пирогов из печи уже почили.

Однако, можно приготовить домашние пирожки по известным рецептам.

Ингредиенты теста для куриных пирогов:

  • Кефир — 300 мл;
  • Сахар — 1 ст.л.;
  • Соль — 1 ч.л.;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Растительное масло — 20 г;
  • Мука — 500 г;
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

  • Куриные бедра — 400 г;
  • Шампиньоны — 200 г;
  • Лук — 2 шт.;
  • Сливочное масло — 50 г;
  • Сливки — 2 ст.л.;
  • Сметана — 1 ст.л.;
  • Соль — ½ ч. л.

Приготовление куриных пирожков:

В миску с кефиром высыпаем сахарный песок, соль, разбиваем яйцо, вливаем растительное масло, взбиваем венчиком до однородности. Высыпаем в кефир муку и разрыхлитель, замешиваем тесто 8 минут руками.

Смазываем тару растительным маслом, оставляем в ней тесто на полчаса под полотенцем. Для начинки нарезаем маленькими кусочками очищенные шампиньоны, куриные бедра и лук.

В сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем лук до легкого золотистого оттенка. К луку выкладываем грибы, смешиваем и продолжаем обжаривать.

К грибам и луку кладем куриное мясо и жарим до белого состояния. Высыпаем в начинку соль и специи, посыпаем мукой, смешиваем.

К начинке кладем сливки и сметану, перемешиваем с остальными компонентами, готовим еще минуту.

Пока остужаем начинку, обминаем тесто.

Тесто делим на 12 частей, формируем колобки.

Каждый колобок раскатываем в небольшую тонкую круглую лепешку. Выкладываем в лепешки по столовой ложке начинки, запечатываем внутри будто в мешочки.

В большом количестве растительного масла обжариваем пирожки до золотистой корочки с обеих сторон на среднем огне. Кладем в сковороду пирожки швом вниз.

Таким образом, мы получаем куриные пирожки.

Они сытные и сочные, поэтому придутся по вкусу всей семье.


Вам также может быть интересно:
  • Молдавские пирожки без дрожжей, яиц и масла. Сказочно вкусно: теста мало, начинки много
  • Сказочные пирожки с яблоками. Нежные, долго не черствеют: идеальная начинка
  • Про эту начинку все забыли, а ведь раньше так готовили в каждом доме. Пирожки, как беляши
  • Мой ходовой рецепт на каждый день. Сочный пирог с мясной начинкой: побил все рекорды по скорости приготовления
Логотип сайта Женский блог

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Интересное
  • Миниатюра к статье Рецепт «солнечного» песочного печенья. Шоколадно-ванильное печенье к чаю за минутыРецепт «солнечного» песочного печенья. Шоколадно-ванильное печенье к чаю за минуты

    «Солнечное» песочное печенье — это один из самых любимых и узнаваемых десертов, который покоряет с

  • Беру 2 плавленых сырка «Дружба» и готовлю удивительный десерт. Сокровище, а не рецепт
  • «Наполеон» из готового слоеного теста. Самый удачный рецепт знаменитого десерта
  • Пирожки с колбасой: так готовили бабушки ещё в советском союзе.. Муж съедает по 10 штук и не поправляется
  • Дежурный торт «3 стакана». Рецепт без пропитки: всё перемешиваю и в духовку
  • Быстрый пирог с творогом. Рецепт настолько легкий, что справятся даже начинающие хозяйки
  • Пирог «Яблочный взрыв». Так готовили в 70-х годах в дорогих кафе: вкуснее десерта я не пробовала
  • Шоколадный торт который вы будете делать каждый день. Простой и вкусный рецепт
  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
Администрация проекта не несет какую-либо ответственность за публикуемые пользователями материалы. Если вы считаете, что обосновано были нарушены авторские права, просьба сообщить об этом администрации сайта. Любые конфликтные ситуации, при их неразрешимости в до судебном порядке, будут рассматриваться в соответствии с законодательством. При использовании материалов ссылка на источник обязательна. © 2025 ~ Женский блог ~ WP-Fairytale