Логотип сайта Женский блог
Женский блог

  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
  1. Главная
  2. »
  3. Заготовки на зиму

Знала бы раньше, приготовила бы больше. Вкусный салат из баклажанов и грибов в майонезе

26.07.2021 Заготовки на зиму

Сочетание баклажан и грибов – это классический вкус, который выделяет такие салаты. Готовится он очень просто, получается вкусно, обходится дешево. Подаю даже на праздничный стол.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • -баклажаны, 1.5 кг;
  • -шампиньоны, 500 г;
  • -лук, 500 г;
  • -чеснок, 5 зубчиков;
  • -масло растительное, 120 г;
  • -майонез, 5 ст.л;
  • -соль, 2 ч.л;
  • -уксус 9 %, 2 ст.л.

Процесс приготовления

  1. Баклажаны режем кусочками. Бросаем в кипящую, соленую воду и варим 2 минуты.
  2. Вынимаем в сито и оставляем стекать,
  3. Грибы режем кусочками и обжариваем на растительном масле около 10 минут.
  4. Стекшие баклажаны также обжариваем на растительном масле до румяности.
  5. Лук режем кубиками и жарим на растительном масле.
  6. Все обжаренные продукты остужаем.
  7. Чеснок трем на терке.
  8. Смешиваем все продукты, заправляем майонезом и уксусом, посыпаем перцем.
  9. Раскладываем салат в баночки плотно, убирая воздух при помощи ложки.
  10. Накрываем крышками и стерилизуем в кастрюле после закипания 20 минут.
  11. Закручиваем крышками и остужаем, ставим на хранение в подвал или в кладовку.
    Вы можете сделать такой салат и сразу подать его на стол, но, если он постоит и настоится хотя бы сутки в холодильнике, он получается еще вкуснее. Подаю его с разными гарнирами, мясными закусками.
Вам также может быть интересно:
  • Молдавские пирожки без дрожжей, яиц и масла. Сказочно вкусно: теста мало, начинки много
  • Беру кефир и 1 яйцо для пышных пирожков. Пеку так уже 30 лет: тесто тонкое, начинка сочная
  • Что приготовить в сезон кабачков. Невероятно вкусная намазка: бюджетно, просто и доступно
  • Мягкое мясо в горчичном соусе. Вся семья подсела на этот вкусный рецепт
Логотип сайта Женский блог

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Интересное
  • Миниатюра к статье Беру 2 плавленых сырка «Дружба» и готовлю удивительный десерт. Сокровище, а не рецептБеру 2 плавленых сырка «Дружба» и готовлю удивительный десерт. Сокровище, а не рецепт

    С детства мы привыкли есть с чаем вкусное печенье. Однако, если в магазине вдруг не оказалось вашег

  • «Наполеон» из готового слоеного теста. Самый удачный рецепт знаменитого десерта
  • Пирожки с колбасой: так готовили бабушки ещё в советском союзе.. Муж съедает по 10 штук и не поправляется
  • Дежурный торт «3 стакана». Рецепт без пропитки: всё перемешиваю и в духовку
  • Быстрый пирог с творогом. Рецепт настолько легкий, что справятся даже начинающие хозяйки
  • Пирог «Яблочный взрыв». Так готовили в 70-х годах в дорогих кафе: вкуснее десерта я не пробовала
  • Шоколадный торт который вы будете делать каждый день. Простой и вкусный рецепт
  • Этот торт в 2 раза вкуснее Медовика и Наполеона. Рецепт за копейки: готовлю за 30 минут
  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
Администрация проекта не несет какую-либо ответственность за публикуемые пользователями материалы. Если вы считаете, что обосновано были нарушены авторские права, просьба сообщить об этом администрации сайта. Любые конфликтные ситуации, при их неразрешимости в до судебном порядке, будут рассматриваться в соответствии с законодательством. При использовании материалов ссылка на источник обязательна. © 2025 ~ Женский блог ~ WP-Fairytale