Ностальгия из 90-х. Потрясающий пирог на варенье и кефире — простой и вкусный

Пирог с вареньем – это популярное и любимое многими лакомство, которое сочетает в себе простоту приготовления и неповторимый вкус. Он идеально подходит как для семейного чаепития, так и для праздников. Основными ингредиентами такого пирога являются тесто и варенье, которое может быть из самых различных фруктов и ягод: от клубники и вишни до абрикосов и малины.

История пирога с вареньем уходит корнями вглубь веков, когда домашняя выпечка начинала занимать особое место на столах наших предков. Пироги, как наиболее распространенные блюда, использовались для угощения гостей и для обозначения домашнего уюта. В варенье заключена вся яркость и насыщенность вкусов, ведь оно, как правило, готовится из спелых и сладких фруктов, что делает его идеальной начинкой для сырого теста.

Расскажем, как вкусно приготовить пирог с вареньем.

Ингредиенты:

• кефир — 200 мл;
• варенье — 200 мл;
• растительное масло — 100 мл;
• мука — 400 г;
• разрыхлитель — 2 ч.л.;
• сода — на кончике ножа;
• яйца — 2 шт.;
• ванильный сахар — 2 ч.л.;
• соль — щепотка.

Ингредиенты для крошки:

• сливочное масло — 50 г;
• сахар — 3 ст.л.;
• мука — 6 ст.л.

Приготовление пирога с вареньем:

Взбиваем яйца с солью и ванильным сахаром, содой вливаем растительное масло, кефир, добавляем варенье и перемешиваем. Высыпаем в тесто муку и разрыхлитель, замешиваем мягкое густое тесто.

Для крошки смешиваем сливочное масло с сахаром и мукой, затем следует перетереть ингредиенты в крошку. Выливаем тесто в форму для выпекания, заранее застеленную пергаментом.

На верхушку пирога высыпаем сливочную крошку. Выпекаем пирог при 180 градусах 45-50 минут.

Получается очень вкусный пирог со сливочной крошкой. Это отличный десертный пирог, который можно готовить к чаю.