Готовится без замеса, яиц и молока! Нежный и сочный пирог «3 Стакана» с тыквой и лимоном в духовке

Когда нужна ароматная домашняя выпечка с нежной начинкой, приятной цитрусовой кислинкой и румяной корочкой, стоит приготовить пирог с тыквой и лимоном. Сладковатая тыква прекрасно сочетается с лимоном, который делает вкус десерта более свежим и выразительным. Поэтому, кстати, такая выпечка не кажется приторной.

Расскажу, как готовлю тыквенный пирог с лимоном для своей семьи.

Что нам понадобится для теста:

• мука – 160 г;
• сливочное масло – 200 г;
• манная крупа – 160 г;
• соль – щепотка;
• сахар – 200 г.

Что нужно для начинки:

• тыква – 800 г;
• лимон – 1 шт.;
• сахар – 100 г.

Как я готовлю пирог с тыквой и лимоном:

Для начинки очищенную тыкву натираем на мелкой терке. К тыкве добавляем сахар и цедру лимона. По желанию в начинку также можно влить сок лимона.

Для теста вводим к муке сахар и манную крупу, солим и перемешиваем. Натираем на крупной терке холодное сливочное масло к сыпучим продуктам. Следует перетереть масло и муку до состояния крошки.

Делим крошку на 3 равные части, первую часть высыпаем в форму для выпечки и утрамбовываем. На тесто кладем часть начинки и тоже утрамбовываем. Так чередуем слой сливочной крошки и тыквенной начинки.

Пирог выпекаем при 180 градусах 40 минут, а затем даем полностью остыть. Теплый пирог желательно положить в холодильник до полного остывания.

Так получается простой пирог с тыквой и лимоном без замеса теста, яиц и молока. Отличный рецепт, когда хочется быстро приготовить десерт.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Заворачиваю мясной рулет в спираль и прижимаю скалкой: рецепт французской мясной улитки на бездрожжевом тесте