Логотип сайта Женский блог
Женский блог

  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
  1. Главная
  2. »
  3. Основное блюдо

Зимой пальчики оближете. Соседка рассказала простой и вкусный рецепт помидор на зиму

16.09.2023 Основное блюдо cybe


Иногда люди спорят о том, как правильно называть помидоры. Дело в том, что некоторые считают, что томат — неуместное название для этого овоща. Однако, как говорят филологи, оба названия верные.

Томат — это название помидор, которое пришло в Европу от ацтеков. Этот народ выращивал помидоры еще до того, как на их земли вторглись европейцы.

Помидор с итальянского обозначает золотое яблоко. Из-за любви ко вкусу томатов в Италии этот овощ получил особое имя.

Расскажем, как приготовить томаты на зимний период.

Ингредиенты для маринованных помидор:

  • помидоры — 3 кг;
  • чеснок — 2 шт.;
  • перец болгарский — 2 шт.;
  • перец душистый;
  • перец черный горошек;
  • лавровый лист;
  • уксус 9%;
  • вода — 3 литра;
  • соль — 3 ст. л.;
  • сахар — 8 ст. л.

Приготовление маринованных помидор:

Протыкаем каждую помидор зубочисткой несколько раз. Удаляем внутренности у болгарского перца и нарезаем крупными продольными кусочками.

Очищенные зубчики чеснока делим вдоль на две части каждый. На дно стерилизованных банок выкладываем несколько горошин душистого перца, черного перца, лавровых листов. Можно положить туда же зонтик укропа.

Кладем на дно зубчики чеснока, аккуратно выкладываем помидоры и кусочки болгарского перца. Заливаем банки крутым кипятком, накрываем крышками и даем так постоять 10-15 минут.

Крышки тоже стерилизуем — пару минут в кипятке.

Далее выливаем воду из банок в кастрюлю, высыпаем к ней соль и сахарный песок. Доводим воду до кипения, а затем варим 2-3 минуты.

В банки вливаем уксус, на 1,5 литра понадобится 1,5 ст.л, 9% уксуса. Выливаем обратно в банки кипящий рассол, закручиваем крышками.

Можно покатать банки по столу, чтобы рассол проник во все слои между помидорами.

Накрываем полотенцем банки и оставляем остывать. Это один из самых простых способов маринования томатов.


Вам также может быть интересно:
  • Просто помидоры и перец. Вкусная Аджика на зиму: так готовила моя бабушка
  • Быстрые маринованные помидоры. Съедаются без остатка: весь секрет в маринаде
  • На зиму готовлю по 25 банок. Кабачковая икра: без помидор и ничего жарить не надо
  • Обалденное лечо из перца и помидор – все просят добавки!
Логотип сайта Женский блог

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Интересное
  • Миниатюра к статье Любимый яблочный пирог в Италии. Невероятно быстрый и простой рецепт: вы будете печь его каждый деньЛюбимый яблочный пирог в Италии. Невероятно быстрый и простой рецепт: вы будете печь его каждый день

    Итальянский яблочный пирог — это изысканный пример того, как простые ингредиенты могут превратиться

  • Знаменитый Итальянский лимонный пирог. Простой и вкусный рецепт
  • Рецепт наших мам и бабушек. Вкусный яблочный пирог без соды и разрыхлителя
  • Вкуснее, чем беляши и чебуреки. Пирожки «Пятиминутки» — пеку пока закипает чайник
  • Пирожки с картошкой на творожном тесте. Рецепт просто «сказка» — быстро и вкусно
  • Он подойдёт для любого случая. Вкусный торт с какао-кремом и шоколадной глазурью: отличный десерт для праздника
  • Такой хлеб готовила только моя прабабка. Воздушный и ароматный хлеб: съедается за 5 минут
  • Шоколадный торт «Милка». Рецепт с кремовой прослойкой: вкус и впечатление обеспечены
  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
Администрация проекта не несет какую-либо ответственность за публикуемые пользователями материалы. Если вы считаете, что обосновано были нарушены авторские права, просьба сообщить об этом администрации сайта. Любые конфликтные ситуации, при их неразрешимости в до судебном порядке, будут рассматриваться в соответствии с законодательством. При использовании материалов ссылка на источник обязательна. © 2025 ~ Женский блог ~ WP-Fairytale