Выливаю жидкое тесто прямо в форму — пицца брызжет соком: вкуснятина без замеса за 10 минут

Когда нет времени возиться с тестом, выручает ленивая пицца – быстрый и очень удобный вариант любимого блюда. Готовится пицца в духовке и получается очень похожей на то, что подают в пиццериях.

Главный секрет в том, чтобы не перегружать основу пиццы начинкой. Так тесто останется мягким внутри и хорошо подрумянится снизу. Достаточно томатов, моцареллы, орегано и базилика, чтобы получить вкусное и ароматное блюдо.

Расскажу про рецепт домашней пиццы, который получается у всех.

Что понадобится для теста:

• Теплая вода — 120 мл;
• Быстродействующие дрожжи — 3 г;
• Сахар — 3 г;
• Мука — 150 г;
• Оливковое масло — 10 мл;
• Соль — 3 г;
• Очищенные помидоры — 400 г;
• Соль;
• Черный перец;
• Орегано;
• Базилик;
• Сыр моцарелла.

Как я готовлю домашнюю пиццу:

В теплую воду высыпаем дрожжи, добавляем оливковое масло, сахар и муку, перемешиваем. Оставляем тесто под крышкой на 4 минуты.

Для начинки смешиваем очищенные томаты, соль, черный перец, орегано и базилик в сотейнике, измельчаем погружным блендером. На медленном огне варим соус 4 минуты, а затем переливаем в отдельную тару.

Смазываем форму для выпечки оливковым маслом, посыпаем мукой. Выкладываем тесто в форму, распределяем руками по поверхности.

Верхушку теста смазываем оливковым маслом, выкладываем по всей поверхности томатный соус. Выпекаем пиццу 10 минут при 250 градусах.

Натираем моцареллу и выкладываем на верхушку готовой пиццы, поливаем оливковым маслом. Выпекаем пиццу еще 7-10 минут.

Украсить пиццу можно базиликом, помидорами или другой зеленью. Получается ароматная простая пицца для всей семьи.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Взбиваю 6 белков с кокосовой стружкой: всего 122 ккал — секрет тающего во рту десерта для стройности