Пицца на сковороде без замеса теста: готовим идеальный завтрак за 25 минут. Вся семья будет в восторге!

В отличие от обычной пиццы, для которой нужно раскатывать тесто и запекать его в печи, пицца на сковороде делается всего за 15–20 минут.

Это удачное решение для тех, кто хочет быстро приготовить что-нибудь вкусное на ужин или завтрак. Такая пицца не уступает традиционному рецепту по вкусу и аромату: мягкое тесто, поджаристая основа и аппетитная начинка с сыром.

История пиццы началась в Италии. Еще в XVII веке крестьяне делали простые лепешки с оливковым маслом, сыром и овощами.

Настоящую известность блюдо получило в Неаполе, где появилась знаменитая «Маргарита» – пицца с томатами, моцареллой и базиликом. С течением времени пицца распространилась по всему миру, и появились разные способы её приготовления.

Пицца на сковороде – это одна из домашних кулинарных находок. Этот способ позволяет приготовить пиццу без духовки, сохранив вкус традиционного итальянского блюда.

Ингредиенты для теста:

• Мука — 150 г;
• Вода теплая — 150 мл;
• Дрожжи сухие — 1 ч.л.;
• Сахар — 1 ч.л.;
• Соль — 1/2 ч.л.;
• Кефир — 3 ст.л.;
• Растительное масло — 1 ст.л.

Ингредиенты для соуса:

• Перетертые томаты — 100 мл;
• Соль — ¼ ч.л.;
• Оливковое масло — 1/2 ст.л.;
• Сахар — 1/2 ч.л.;
• Чеснок — 1 зубчик.

Ингредиенты для начинки:

• Помидор — 1 шт.;
• Перец сладкий — 1/2 шт.;
• Колбаса;
• Сыр — 50 г.

Приготовление пиццы на сковороде:

В теплую воду высыпаем дрожжи, сахар и соль, перемешиваем. Вливаем смесь в просеянную муку, добавляем кефир и растительное масло, тщательно все перемешиваем.

Смазываем сковороду растительным маслом, выливаем в нее тесто и распределяем по дну. Оставляем тесто в тепле под крышкой.

Для соуса к перетертым томатам высыпаем соль, сахар, а также черный молотый перец и орегано по желанию. Вливаем к томатам оливковое масло, пропускаем через пресс зубчик чеснока и перемешиваем.

Для начинки очищаем сладкий перец от внутренностей, нарезаем тонкой соломкой. Четверть кольцами режем помидор, колбасу, натираем на крупной терке сыр.

Поливаем тесто томатной смесью, посыпаем ½ частью сыра.

Выкладываем на поверхность перец, помидор, колбасу, посыпаем верхушку сыром.

Под крышкой на медленном огне готовим пиццу 25 минут.

Получается простая быстрая пицца без духовки и долгого замеса теста. В начинку по желанию можно добавить грибы, оливки и другие любимые ингредиенты.