Воздушная вкуснятина за 15 минут: секрет творожных шариков, которые тают во рту и не черствеют

Творожная выпечка уже давно стала классикой в кулинарном мире. Во многих странах Европы из творога готовят большое количество десертных сдобных блюд. В том числе, творожная выпечка популярна и в странах СНГ.

Появились булочки из творога более 10.000 лет назад. Первый рецепт творожной выпечки датируется IV веком до нашей эры. В древнегреческой кулинарной книге “Пир симпозиума” было описано создание первых изделий из творога. Позднее данный рецепт был найден в других культурах.

Творожная выпечка не только вкусна, но и полезна. Творог в сдобе сохраняет часть своих свойств, что положительно влияет на организм.

Расскажем, как приготовить творожные булочки

Ингредиенты:

• творог от 5% — 320 г;
• соль — щепотка;
• сахар — 100 г;
• ванилин — щепотка;
• сметана — 1 ст.л.;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 100 г;
• сода — ½ ч.л.

Приготовление творожных булочек:

Следует перетереть творог через сито, добавить к нему соль, ванильный и классический сахар. Разбиваем в смесь яйцо, добавляем сметану и перемешиваем.

Высыпаем в общую массу соду и муку, замешиваем липкое тесто. Стол посыпаем мукой, выкладываем на него ложкой небольшие шарики теста.

В небольшом сотейнике разогреваем растительное масло. Не широкая посуда сократит объем расхода масла.

Формуем колобки на рабочей поверхности и опускаем в кипящее масло. Обжариваем шарики со всех сторон.

Получаются воздушные мягкие шарики из творожного теста.