Салат «Золотой Цыпленок» — всего 4 ингредиента. Сытный и вкусный рецепт без хлопот

Салат “Золотой цыпленок” – это то, что нужно, когда хочется вкусного и сытного, но без особых хлопот. Этот салат настоящий микс вкусов, напоминающий о домашнем уюте и семейных застольях.

Главный компонент — куриное филе. Нежное, сочное – мясо курицы служит основой для всех остальных компонентов.

К курице добавляются баклажаны, которые делают салат более насыщенным. Корейская морковь вносит пикантную нотку, добавляя остроты и аромата. Свежий огурец приятно хрустит и освежает, а чесночок завершает композицию, придавая салату изюминку.

Этот салат отлично подходит для разных случаев. Его можно приготовить на праздник, чтобы удивить гостей, или просто подать к столу в качестве закуски.

А ещё он хорош для легкого ужина, когда нет времени или желания долго стоять у плиты.

Ингредиенты:

• Баклажаны — 2 шт.;
• Куриное филе — 300 г;
• Корейская морковь — 120 г;
• Огурец свежий — 2 шт.;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Масло растительное — 3 ст.л.;
• Соль — щепотка;
• Сахар — щепотка;
• Лимонный сок — 1 ст.л.

Приготовление салата “Золотой цыпленок”:

Нарезаем баклажаны небольшими кубиками, солим и оставляем на 5-10 минут. Отжимаем с баклажанов лишнюю жидкость и обжариваем в сковороде на растительном масле до легкого золотистого цвета.

Отвариваем заранее в подсоленной воде куриное филе, нарезаем его маленьким кубиком. Смешиваем баклажаны с куриным филе в салатнике.

Отжимаем от влаги морковь по-корейски и добавляем в салат. Шинкуем мелко зубчик чеснока, выкладываем в салат вместе с сахаром и специями.

В сковороде разогреваем растительное масло, поливаем им чеснок в салате, перемешиваем. Нарезаем мелко огурец, кладем в салат, заправляем лимонным соком.

Перемешиваем все компоненты в последний раз. Получается простой и вкусный салат для любого случая.