Логотип сайта Женский блог
Женский блог

  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
  1. Главная
  2. »
  3. Основное блюдо

Рогалики с варёной сгущёнкой. Внуки их просто обожают: быстро, вкусно и не затратно

15.11.2023 Основное блюдо cybe


Рогалики в каком то роде можно считать предками известных многим иностранцам круассанов. Эта выпечка тоже считается десертной, готовится со сладкими начинками внутри. Но, также есть рогалики без начинки. Их получится сделать как сладкими, так и более пресными.

Есть миф о том, что рогалики изобрели в СССР. Это некий ответ Франции на круассаны, а точнее аналог блюда.

Разумеется, повторить в точности рецепт было невозможно. Каждый пекарь француз готовил круассаны по-разному, используя свои хитрости. Рогалики же в основном готовятся одинаково, меняются лишь начинки.

Покажем, как легко можно приготовить рогалики с вареной сгущенкой.

Ингредиенты теста для рогаликов:

  • мука — 350 г;
  • кефир — 150 г;
  • масло растительное — 100 г;
  • яйца — 1 шт.;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • ванильный сахар — 10 г;
  • соль — 1/3 ч. л.;
  • сахар — 2 ст. л.

Ингредиенты для начинки:

  • сгущёнка варёная — 90 г;
  • сахар — 2 ст. л.

Приготовление рогаликов:

Разбиваем в чашу с растительным маслом яйцо. Высыпаем в миску с мукой сахарный песок, ванильный сахар и соль. Выливаем в муку растительное масло с яйцом, слегка перемешиваем компоненты.

В чашку с кефиром высыпаем разрыхлитель, ждем реакции компонентов. Выливаем кефир в смесь яйца с растительным маслом, замешиваем липкое тесто ложкой.

Далее выкладываем тесто на стол, вымешиваем слегка руками и раскатываем скалкой в лепешку толщиной 3 мм. Лепешка должна быть в диаметре примерно 40 см.

Делим лепешку на тонкие вытянутые треугольники. Выкладываем на более толстые края треугольников вареное сгущенное молоко, заворачиваем в рулет — рогалик.

Обмакиваем каждый рогалик в сахаре, выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем рогалики при 180 градусах не более 25 минут.

Получаются пышные сахарные рогалики со сгущенным молоком.

Это отличный десерт к чаю для всей семьи.


Вам также может быть интересно:
  • Рогалики на огуречном рассоле. Домашнее печенье из 90-х годов: даже яйца не нужны
  • Ароматные ватрушки с творогом. Удачный рецепт на пуховом тесте
  • Возьмите 1 яйцо и творог. Пышные рогалики на скорую руку: рецепт без дрожжей
  • Пышные плетеные булочки. Рецепт на молоке с повидлом: невероятно вкусно
Логотип сайта Женский блог

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Интересное
  • Миниатюра к статье Пирог с вареньем: рецепт передаётся из поколения в поколение. Научила всех подруг так готовитьПирог с вареньем: рецепт передаётся из поколения в поколение. Научила всех подруг так готовить

    Пирог с вареньем — это одно из самых душевных и ностальгических блюд домашней кухни. Он ассоциирует

  • Мини-пицца, как в школьной столовой. Рецепт за 5 минут: быстро, ясно и очень вкусно
  • Ароматная и вкусная малиновая начинка в торт. Самое удачное сочетание: когда хочется лета и красивой подачи
  • Торт «Молочная девочка» с малиной. Порадуй свои вкусовые рецепторы: легко и вкусно
  • Просто выливаю тесто на противень. Проще рецепта не придумаешь: вкусный рулет с заварным кремом
  • Стакан кефира и 1 яйцо: за 30 минут готовлю целую гору вкуснятины к чаю. Рецепт подходит на завтрак
  • Рецепт «солнечного» песочного печенья. Шоколадно-ванильное печенье к чаю за минуты
  • Беру 2 плавленых сырка «Дружба» и готовлю удивительный десерт. Сокровище, а не рецепт
  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
Администрация проекта не несет какую-либо ответственность за публикуемые пользователями материалы. Если вы считаете, что обосновано были нарушены авторские права, просьба сообщить об этом администрации сайта. Любые конфликтные ситуации, при их неразрешимости в до судебном порядке, будут рассматриваться в соответствии с законодательством. При использовании материалов ссылка на источник обязательна. © 2025 ~ Женский блог ~ WP-Fairytale