Логотип сайта Женский блог
Женский блог

  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
  1. Главная
  2. »
  3. Основное блюдо

Ресторанный рецепт, который меня удивил. Салат из запеченной картошки: невероятно вкусно и просто

6.11.2023 Основное блюдо cybe


Салаты стали важной частью праздничного стола. Но, после торжества, как правило, какая-то часть блюд остается в холодильнике. Как сделать так, чтобы салаты дольше сохранялись после основной подачи?

Есть несколько правил приготовления салатов, которые помогут им быть вкусными и свежими несколько дней.

Во-первых, овощи для салата стоит варить в кожуре. Это касается картофеля и моркови, а также свеклы. Очистить и порезать овощи нужно перед приготовлением.

Во-вторых, все продукты перед готовкой лучше охлаждать. Смешение теплых и холодных продуктов плохо скажется на вкусе и текстуре салата.

Приготовим салат с запеченной картошкой.

Ингредиенты для салата с запеченной картошкой:

  • Бекон – 350 г;
  • Картошка – 1 кг;
  • Сыр твердый – 80 г;
  • Зеленый лук – 100 г;
  • Укроп – 20 г;
  • Майонез – 150 г;
  • Сметана – 150 г;
  • Черный перец – 0.5 ч.л.;
  • Соль — ½ ч. л.

Приготовление салата с запеченной картошкой:

Нарезаем бекон на небольшие брусочки. В сковороде на небольшом количестве масла растапливаем жир из бекона. Важно делать это не на максимальном нагреве сковороды.

Очищенный картофель нарезаем на небольшие кубики. После того как жир растопился из бекона, выкладываем его в шумовку, помещенную на картофель. Так жир и масло стекает в картошку.

Застилаем противень пергаментом, выкладываем на него картофель с маслом. Запекаем картофель при 250 градусах 10 минут. Затем переворачиваем картофельные кубики, продолжаем запекать.

⅓ часть зеленого лука нарезаем крупно, оставшуюся часть — мелко. Шинкуем мелко укроп, смешиваем с мелко нашинкованным луком.

Натираем на мелкой терке сыр. Смешиваем в отдельной миске сметану с майонезом. Немного картофеля превращаем в пюре, добавляем к соусу из майонеза и сметаны.

Основную часть картофеля перекладываем в шумовку и даем маслу стечь. После этого отправляем картофель к зелени в салатник вместе с беконом, солим.

Заправляем салат смесью майонеза и сметаны.

Смешиваем компоненты, добавляем сыр и черный молотый перец.

Не забываем перед подачей украсить салат зеленым луком, который заранее крупно нарезали. Этот салат получается необычным и вкусным.


Вам также может быть интересно:
  • Сытный и вкусный салат «Монах». Покоряет всех, кто попробовал: подходит на любой праздник
  • Мимоза будет ещё вкуснее, если добавить один ингредиент. Вкусный салат на Праздничный стол
  • Вкусный и сытный салат. Из банальной свеклы: на каждый день и на праздник
  • Нежный и воздушный салат «Белая Королева». Все гости были в восторге
Логотип сайта Женский блог

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Мы в Вконтакте
Интересное
  • Миниатюра к статье Быстрый яблочный пирогБыстрый яблочный пирог

    Πирoг гoтoвится быстрo, пoлyчаeтся oчeнь мягким и вoздyшным.

  • Нежнейшие пампушки к борщу всего за 20 минут! Теперь не представляю свой обед без них
  • Аромат на весь дом! Воздушные булочки с яблоками и корицей
  • Очень простой рецепт рогаликов
  • Пицца Моментальная
  • Хворост на кефире
  • Нежнейшие булочки
  • Открытый мясной пирог с картофельным тестом
  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
Администрация проекта не несет какую-либо ответственность за публикуемые пользователями материалы. Если вы считаете, что обосновано были нарушены авторские права, просьба сообщить об этом администрации сайта. Любые конфликтные ситуации, при их неразрешимости в до судебном порядке, будут рассматриваться в соответствии с законодательством. При использовании материалов ссылка на источник обязательна. © 2023 ~ Женский блог ~ WP-Fairytale