Пирог «Ленивая ватрушка». Идеально подойдет для семейного чаепития: для этого рецепта творог покупаю килограммами

Пирог «Ленивая ватрушка» — это простой и быстрый десерт, который сочетает в себе вкус знакомой с детства ватрушки и удобство цельной выпечки.

Этот пирог идеально подойдет для семейного чаепития, утреннего завтрака или угощения к приходу гостей. Нежная текстура творога, ванильный аромат и мягкое тесто создают уютное лакомство, которое нравится и взрослым, и детям. «Ленивая ватрушка» — отличный выбор, когда хочется вкусной домашней выпечки без долгой подготовки.

Расскажем, как приготовить пирог «Ленивая ватрушка».

Ингредиенты для теста:

• сахар — 100 г;
• яйца — 2 шт.;
• масло растительное — 2 ст.л.;
• масло сливочное — 2 ст.л.;
• сметана — 200 г;
• мука — 130 г;
• сода — ½ ч.л.

Ингредиенты для начинки:

• сахар — 100 г;
• творог — 500 г;
• сахар ванильный — 1 ч.л.;
• яйца — 3 шт.;
• мука — 1 ст.л.

Приготовление пирога «Ленивая ватрушка»:

Перетираем творог через сито, можно также воспользоваться погружным блендером. Разбиваем в творог яйца, высыпаем ванильный сахар, классический сахар и муку, перемешиваем.

Для теста в миску разбиваем яйца, взбиваем до растворения сахара в яйцах. Добавляем растительное и мягкое сливочное масло, сметану и продолжаем взбивать до однородности.

Просеиваем в яичную смесь муку, гасим соду уксусом 9%. Выливаем соду в тесто, перемешиваем его и вливаем в форму, застеленную пергаментом.

Выкладываем творожную массу в центр теста, распределяем. Кладем ватрушку в холодную духовку, выпекаем при 200 градусах 35 минут.

Когда пирог слегка остынет, можно достать его из формы. Получается красивая и ароматная «Ленивая ватрушка».