Соленые огурцы на зиму: наш семейный рецепт! Готовим так более 40 лет и рецепт менять не собираемся
Такие огурцы получаются точно такими же, как в бочке, очень ароматными, хрустящими. Я подаю в качестве закуски и добавляю в салаты, получается просто идеально.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
-огурцы, 2 кг;
-чеснок, 4 зубчика;
-укроп зонтики, 2 шт;
-листья хрена, вишни, смородины;
-базилик свежий;
-вода, 1.5 л;
-соль, 3 ст.л;
-острый перец по вкусу;
-аспирин 2 таблетки.
Процесс приготовления
Огурцы моем, если они давно сняты с грядки, тогда лучше залить холодной, чистой водой на несколько часов.
Для засолки берем большую емкость – кастрюлю или другую с крышкой, можно солить и в банках, но они должны быть стерилизованными.
Укладываем на дно ...
Читать далее
