Нежный творожный десерт. Готовлю все лето и худею: рецепт без выпечки

Творожный десерт с клубникой и абрикосом — это не просто сладкое блюдо, а настоящая гармония вкуса и пользы. В нём сочетаются нежная текстура творожной массы, сочность спелой клубники и аромат спелых абрикосов.

Этот десерт особенно актуален в теплое время года, когда свежие ягоды и фрукты доступны в изобилии, а организму хочется легкой, освежающей пищи.

Такой десерт подойдет для всей семьи: он не перегружен сахаром, богат белком, витаминами и клетчаткой. Клубника придаёт лёгкую кислинку, абрикос — приятную фруктовую сладость, а творог служит питательной и сытной основой.

Ингредиенты:

• Творог — 400 г;
• Молоко — 400 мл;
• Сахар — 150 г;
• Желатин — 10 г;
• Вода — 50 мл;
• Ванильный сахар — 10 г;
• Клубника — 200 г;
• Абрикос — 200 г.

Приготовление творожного десерта:

Нарезаем маленькими кубиками абрикосы и клубнику. Заливаем желатин теплой водой, оставляем его набухать.

В миске смешиваем творог с сахаром, ванильным сахаром и молоком, взбиваем компоненты при помощи блендера. Пропускаем массу через сито, чтобы избавиться от комочков творога.

Желатин растапливаем в микроволновке, добавляем к нему пару ложек творожного крема.

Выливаем желатин в творожную массу, добавляем клубнику и абрикос, перемешиваем.

Выкладываем десерт в стаканчики, оставляем их в холодильнике на 2-3 часа.

Украсить застывший десерт можно, например, ягодами и фруктами. Получается прохладный творожный десерт для летнего отдыха.