Логотип сайта Женский блог
Женский блог

  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
  1. Главная
  2. »
  3. Основное блюдо

Лечо из 2-х ингредиентов. Лучший рецепт: без уксуса, масла и стерилизации

4.09.2023 Основное блюдо cybe


Лечо является традиционным блюдом венгерской кухни. В основном лечо выступает в качестве гарнира для мясных яств.

Какого-либо точного рецепта лечо не существует. В Венгрии это блюдо готовит каждый повар, исходя из собственного вкуса.

Однако, неизменными ингредиентами для лечо являются томаты, репчатый лук и сладкий перец.

Применение лечо нашли во всех европейских странах. Например, в Италии лечо подают в качестве пасты, а в Германии с сосисками и мясом на гриле.

Расскажем, как приготовить лечо в домашних условиях.

Ингредиенты для лечо:

  • помидоры — 7 кг;
  • сладкий перец — 3 кг;
  • петрушка — пучок;
  • соль — 2 ст. л.;
  • сахар — 2 ст. л.

Приготовление лечо:

Очищаем от кожуры помидоры, заранее помещая их в кипяток. Нарезаем помидоры тонкими кольцами, выкладываем в кастрюлю.

Заранее убираем у помидор плодоножки.

На среднем огне под крышкой варим помидоры до закипания. Стерилизуем банки и крышки, промываем чистящим средством и заливаем ½ кипятком.

Режем каждый перец на две части, удаляем внутренности и семена. Нарезаем перцы на небольшие кусочки. Периодически закипевшие помидоры помешиваем, варим 1,5 часа.

Далее к помидорам добавляем сладкие перцы, варим вместе 15 минут. Шинкуем мелко петрушку, кладем в кастрюлю с томатами и перцем.

К лечо высыпаем соль и сахарный песок, перемешиваем и варим 10 минут. После варки выкладываем лечо в банки и закатываем.

Переворачиваем банки и оставляем под полотенцем остывать.

Лечо можно использовать как самостоятельную закуску или добавку к борщам, мясу и иным блюдам. Этот рецепт не подразумевает добавление к общим ингредиентам уксуса или специй.


Вам также может быть интересно:
  • Обалденное лечо из перца и помидор – все просят добавки!
  • По этому рецепту лечо готовлю каждый год. Закуска идёт на ура: сок выпиваем и вымакиваем
  • Миниатюра к статье ЛечоЛечо
  • Миниатюра к статье  6 простых и вкусных салатов с кальмарами 6 простых и вкусных салатов с кальмарами
Логотип сайта Женский блог

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Мы в Вконтакте
Интересное
  • Миниатюра к статье Быстрый яблочный пирогБыстрый яблочный пирог

    Πирoг гoтoвится быстрo, пoлyчаeтся oчeнь мягким и вoздyшным.

  • Нежнейшие пампушки к борщу всего за 20 минут! Теперь не представляю свой обед без них
  • Аромат на весь дом! Воздушные булочки с яблоками и корицей
  • Очень простой рецепт рогаликов
  • Пицца Моментальная
  • Хворост на кефире
  • Нежнейшие булочки
  • Открытый мясной пирог с картофельным тестом
  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
Администрация проекта не несет какую-либо ответственность за публикуемые пользователями материалы. Если вы считаете, что обосновано были нарушены авторские права, просьба сообщить об этом администрации сайта. Любые конфликтные ситуации, при их неразрешимости в до судебном порядке, будут рассматриваться в соответствии с законодательством. При использовании материалов ссылка на источник обязательна. © 2023 ~ Женский блог ~ WP-Fairytale