Логотип сайта Женский блог
Женский блог

  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
  1. Главная
  2. »
  3. Основное блюдо

По этому рецепту лечо готовлю каждый год. Закуска идёт на ура: сок выпиваем и вымакиваем

25.09.2023 Основное блюдо cybe


Лечо — это традиционное блюдо, пришедшее к нам из венгерской кухни. Как показывает практика, лечо можно встретить во множестве ресторанов Европы. Его готовят кулинары по всему миру.

Однако, точного рецепта лечо не существует. Есть лишь небольшой список ингредиентов, обязательных для этого блюда. Лечо нельзя приготовить без помидор, сладкого перца и лука. Иначе, блюдо нельзя назвать классическим лечо.

Покажем, как вкусно приготовить лечо в домашних условиях.

Ингредиенты для лечо:

  • Перец — 2,5 кг;
  • Сок томатный — 2 литр;
  • Соль — 2 ст.л.;
  • Сахар — 4,5 ст.л.;
  • Уксус — 2 ст.л.;
  • Масло растительное — 100 мл.

Приготовление лечо:

Перец сладкий очищаем от внутренностей, удаляем белые наросты внутри и плодоножку. Нарезаем перцы на небольшие кусочки.

Выливаем томатный сок в кастрюлю, высыпаем соль и сахарный песок. Корректируйте соль и сахар по собственному вкусу. Сок лучше брать домашний, а не магазинный.

Нагреваем сок, вливаем растительное масло и начинаем выкладывать перец. Если не получилось добавить в кастрюлю сразу весь перец, то стоит немного подождать, пока первая партия осядет.

После добавления всего перца в томатный сок, ожидаем кипения. После кипения под крышкой варим лечо 8 минут. Далее выливаем в лечо уксус, кипятим минуту и снимаем кастрюлю с огня.

Перекладываем лечо в стерилизованные банки и закатываем крышками.

Переворачиваем банки дном вверх, накрываем полотенцем и ожидаем остывания.


Логотип сайта Женский блог

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Интересное
  • Миниатюра к статье Мой фаворит среди мясных пирогов. Для этого рецепта специально держу кефир в холодильникеМой фаворит среди мясных пирогов. Для этого рецепта специально держу кефир в холодильнике

    Пироги на кефире с куриной начинкой — это ароматное, сытное и невероятно домашнее блюдо, которое об

  • Готовлю на праздничный стол вместо покупного торта. Пирожное «Нежность» — вкусный и простой рецепт
  • Венгерский двухслойный торт. Тесто мягкое, начинка сочная: восхищает мир уже 30 лет
  • Кремовое пирожное с джемом и шоколадным бисквитом. Изысканный десерт: вкус словами не передать
  • Пирог с вареньем: рецепт передаётся из поколения в поколение. Научила всех подруг так готовить
  • Мини-пицца, как в школьной столовой. Рецепт за 5 минут: быстро, ясно и очень вкусно
  • Ароматная и вкусная малиновая начинка в торт. Самое удачное сочетание: когда хочется лета и красивой подачи
  • Торт «Молочная девочка» с малиной. Порадуй свои вкусовые рецепторы: легко и вкусно
  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
Администрация проекта не несет какую-либо ответственность за публикуемые пользователями материалы. Если вы считаете, что обосновано были нарушены авторские права, просьба сообщить об этом администрации сайта. Любые конфликтные ситуации, при их неразрешимости в до судебном порядке, будут рассматриваться в соответствии с законодательством. При использовании материалов ссылка на источник обязательна. © 2025 ~ Женский блог ~ WP-Fairytale