Капуста вкуснее мяса. Свекровь научила готовить просто и недорого: полезный рецепт на ужин

Капуста была известна в Древнем Риме. Народ выращивал и употреблял в пищу различные виды капусты, включая листовую, кочанную и цветную. Овощ был актуален для римлян в различных блюдах. Её могли сочетать с сыром, в вареном, жареном и тушеном виде.

Римляне ценили капусту за ее питательные свойства и способность долго храниться. Они считали, что капуста помогает поддерживать здоровье и долголетие. Поэтому капуста была доступна всем слоям населения. Её выращивали на полях и огородах, а также покупали на рынках.

Сейчас капусту тоже легко купить в магазине. Поэтому мы можем сделать полезное блюдо из этого овоща — запеченную капусту.

Ингредиенты для запеченной капусты:

• капуста — 1 кг;
• соевый соус — 100 мл;
• уксус 6% — 3 ст.л.;
• сахар — 1 ч.л.;
• соль — щепотка;
• яйца — 4 шт.;
• сухая петрушка — щепотка;
• дижонская горчица — 1 ч.л.;
• майонез — 4 ст.л.;
• панировочные сухари — 100 г;
• мука — 4 ст.л.

Приготовление запеченной капусты:

Нарезаем капусту крупными кусками, выкладываем в форму для запекания. Смазываем капусту смесью соевого соуса и соли.

Взбиваем в отдельной миске яйца с солью, сухой петрушкой, горчицей и майонезом.

Застилаем противень пергаментом, смазываем растительным маслом.

Смешиваем муку и панировочные сухари, обваливаем в них каждый кусок капусты.

Обволакиваем капусту в смеси из яиц, выкладываем на пергамент.

Покрываем капусту пергаментом, смоченным в воде.

Запекаем капусту при 200 градусах 30 минут.

Получается ароматная запеченная капуста. Это очень бюджетный и простой рецепт на каждый день.