Добавляю джем прямо в тесто: нежнейшие и пышные булочки на сковороде для уютного чаепития

Жареные булочки – это пышная домашняя выпечка с румяной корочкой и мягким, воздушным мякишем, которая отлично подойдёт для завтрака или уютного чаепития. Главное преимущество такой выпечки в том, что ее не нужно запекать в духовке. Достаточно обжарить заготовки на сковороде до аппетитного золотистого цвета.

Расскажу свой способ готовки жареных булочек.

Что нам понадобится:

• яйцо – 1 шт.;
• мука – 300 г;
• ванильный сахар – 8 г;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• соль – щепотка;
• персиковый джем – 2 ст.л.;
• сахар – 3 ст.л.;
• греческий йогурт – 120 г;
• растительное масло – 3 ст.л.

Как я готовлю жареные булочки:

В миску с яйцом высыпаем ванильный и обычный сахар, соли, вливаем растительное масло и добавляем греческий йогурт. Перемешиваем ингредиенты и вводим еще персиковый джем.

Высыпаем в смесь разрыхлитель, добавляем частями муку. Замешиваем эластичное и не липкое тесто, похожее на пластилин.

От теста отщипываем маленькие кусочки и скатываем в шарики. Затем каждый шарик скручиваем, делаем продолговатым.

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем заготовки для булочек. Обжариваем булочки до золотистого цвета с обеих сторон, а потом выкладываем в шумовку.

По желанию можно смазать каждую булочку джемом и посыпать кокосовой стружкой.

Получается вкусный простой десерт на сковороде.

Лайфхак от автора: чтобы булочки были одинакового размера и прожаривались равномерно, отщипывайте тесто кусочками весом 25–30 г (можно использовать кухонные весы). Так вы получите аккуратные, идентичные заготовки, которые выглядят профессионально и готовятся одновременно без риска пересушивания тонких или недожаривания толстых частей.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Вместо привычной выпечки: нежнейший морковный пирог без грамма муки и сахара, который улетает со стола за минуту