Дети мажут её на всё: хлеб, печенье, блины: шоколадная паста в домашних условиях — вкуснее, чем «Нутелла»

Для многих детей сейчас любимым лакомством является шоколадная паста. Однако, не обязательно постоянно покупать ребенку шоколадную пасту в магазине. Вполне возможно сделать пасту дома. Тем более домашний вариант позволяет самостоятельно регулировать сладость и количество какао.

Делюсь проверенным рецептом домашней шоколадной пасты, которую любят мои дети.

Что нам понадобится:

• мука – 40 г;
• арахис – 30 г;
• какао – 30 г;
• сливочное масло – 80 г;
• сахар – 80 г;
• молоко – 250 мл.

Как я готовлю шоколадную пасту:

В сотейник высыпаем муку, какао и сахар, перемешиваем. Постепенно вливаем к сухим продуктам молоко, помешивая.

На среднем огне варим массу до закипания, а затем продолжаем варить, помешивая. Масса должна стать более густой. На минимальном огне варим массу 1 минуту, постоянно помешивая.

Снимаем сотейник с огня и выкладываем в массу сливочное масло, смешиваем. Измельчаем арахис и высыпаем в пасту, перемешиваем.

Вместо арахиса можно использовать другие орехи: миндаль, кешью, фундук.

Выкладываем пасту в отдельную тару, накрываем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на 2 часа. Получается вкусная домашняя шоколадная паста как намазка для хлеба, печенья и крекеров.

Лайфхак от автора: чтобы паста легко выкладывалась из сотейника и не прилипала к стенкам, используйте силиконовую лопатку. Она соберет всю массу до последней капли, и вы получите максимальный выход продукта без потерь и лишних хлопот с мытьем посуды.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Знаменитый торт «Сказка» из нашего детства: без сливок, маскарпоне и крахмала — гости просят рецепт еще до чаепития