Деруны с сочным куриным филе. Приготовили и сразу съели

Деруны из картошки — это не просто традиционное блюдо; это символ домашнего уюта и насыщенного вкуса, которым славится славянская кухня. Родом из Восточной Европы деруны представляют собой картофельные оладьи, которые могут обладать различными вариациями в зависимости от региона и кулинарных предпочтений.

Хрустящая корочка и мягкая, сочная начинка делают их идеальными как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Приготовление дерунов — это увлекательный процесс, который позволяет творчески подойти к выбору ингредиентов, добавляя к ним овощи, специи.

Одним из секретов идеальных дерунов является использование свежего картофеля, так как именно он обеспечивает необходимую текстуру и вкус.

Ингредиенты:

• картофель — 900 г;
• яйца — 2 шт.;
• майонез — 2 ст.л.;
• мука — 3 ст.л.;
• соль — 1,5 ч.л.;
• филе куриное — 350 г.

Приготовление дерунов:

Удаляем с картофеля кожуру и натираем на крупной терке, отжимаем от лишней жидкости. Разбиваем к картофелю яйца, добавляем майонез и тщательно перемешиваем.

Высыпаем к массе соль, любимые специи и муку, замешиваем тесто для дерунов. Делим куриное филе на небольшие стейки и отбиваем их молоточком, делим на небольшие куски, солим их и перчим.

В сковороде в растительное масло выкладываем небольшие лепешки из картофельной массы. На лепешки кладем кусочки филе.

Выкладываем на филе второй слой картофельного теста. Обжариваем деруны на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.

Получаются вкусные и простые деруны с куриным филе. Это отличный способ порадовать себя новым блюдом для ужина.