Без миксера и весов. Бюджетный торт «3 стакана». Шикарный торт, который тает во рту

Торт со сметанным кремом — это нежный, воздушный и в меру сладкий десерт, который идеально подходит для уютных чаепитий и праздничных застолий. Его мягкие коржи, пропитанные легким и освежающим сметанным кремом, создают гармоничное сочетание вкусов и делают каждый кусочек невероятно нежным.

Этот торт любят за его простоту в приготовлении и натуральные ингредиенты.

Сметанный крем придает десерту особую сливочную текстуру и легкую кислинку. Для аромата и разнообразия вкуса в крем можно добавить ваниль, ягоды, орехи или шоколад.

Ингредиенты для бисквита:

• Яйца — 2 шт.;
• Соль — щепотка;
• Какао — 2 ст.л.;
• Сода — ½ ч.л.;
• Ванильный сахар — 10 г;
• Кефир — 200 мл;
• Сахар — 130 г;
• Мука — 130 г;
• Растительное масло — 4 ст.л.

Ингредиенты для крема:

• Сметана 20% — 300 г;
• Вареная сгущенка — 370 г.

Приготовление торта со сметанным кремом:

Яйца смешиваем с солью, ванильным и классическим сахаром. Вливаем в смесь кефир, просеиваем муку, соду и какао.

Замешиваем тесто без комков, вливаем растительное масло, перемешиваем. Выливаем тесто в форму и выпекаем при 180 градусах 40-45 минут.

Удаляем с бисквита выпуклую верхушку, нарезаем на 3 тонких коржа. Для крема смешиваем сгущенное молоко со сметаной.

Смазываем каждый корж кремом, собираем торт. Оставляем торт в холодильнике на 2-3 часа, не забываем завернуть его в пищевую пленку.

Измельчаем верхушку от бисквита в крошку. Смазываем пропитанный торт остатками крема, посыпаем бисквитной крошкой.

Торт получается сладким шоколадным, с нежными сметанными прослойками. Получается отличный торт к чаю.