Логотип сайта Женский блог
Женский блог

  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
  1. Главная
  2. »
  3. Основное блюдо

Беру немного кефира и 1 яйцо. Сытные пирожки для мужа: съедает по 10 штук и не поправляется

23.08.2023 Основное блюдо cybe


Картофельные пироги стали одним из самых доступных блюд на территории нашей страны. Хоть многие и признаются, что любят пироги с мясом, не всегда на эту начинку хватает денег. Поэтому бюджетным и сытным яством остаются пирожки с картошкой.

Причем пироги с картофельной начинкой всегда были бюджетным вариантом. В XIX веке эту выпечку готовили в крестьянских семьях, а в XX веке делали жены рабочих в трудные времена.

Сейчас пироги с картофелем — это классика, от которой нельзя отказаться. Расскажем, как приготовить вкусные пироги с картошкой.

Ингредиенты теста для пирогов с картофелем:

  • Кефир — 400 г;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Соль — 1 ч.л.;
  • Сахар — 1 ч. л.;
  • Растительное масло — 20 мл;
  • Мука — 600 г;
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.

Ингредиенты начинки для пирогов:

  • Картофель — 600 г;
  • Сливочное масло — 30 г;
  • Мясной фарш — 300 г;
  • Лук репчатый — 2 шт.;
  • Соль — ½ ч. л.

Приготовление пирогов с картофелем:

В тару с кефиром разбиваем яйцо, высыпаем соль и сахарный песок, тщательно перемешиваем до растворения песчинок. Вливаем в кефир растительное масло, снова смешиваем.

Соединяем муку с разрыхлителем, частями просеиваем в кефир, замешиваем эластичное мягкое тесто. Оставляем тесто под целлофаном на 20 минут.

Для приготовления начинки отвариваем картофель до готовности, очищаем и превращаем в пюре. К пюре выкладываем сливочное масло, солим и перемешиваем.

В мясорубке перемалываем репчатый лук, выкладываем к фаршу вместе с солью, смешиваем компоненты. Формируем из фарша маленькие шарики. В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем шарики из мяса со всех сторон.

Из картофельного пюре лепим шарики побольше, чем мясные. Выкладываем мясные шарики в картофельные, запечатываем фарш внутри пюре.

Из теста делаем 14 одинаковых колобков, которые раскатываем в круглые не особо тонкие лепешки. В лепешки выкладываем по шарику из пюре и фарша, запечатываем их внутри теста будто в мешочке.

Требуется слегка сплюснуть пирожки. В сковороде снова разогреваем растительное масло, выкладываем в него пирожки.

Обжариваем пироги в масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Можно сделать пироги без фарша, если дома его нет. Тогда пироги получатся классическими картофельными, менее сытными.


Вам также может быть интересно:
  • «Пастуший пирог» по-новому рецепту. Вкуснейшая запеканка с фаршем и картофельным пюре
  • Влажный тыквенный пирог. Идеальное угощение для уютных посиделок
  • Беру кефир и картофель. «Картопляники» по рецепту из 70-х годов: вкусные и пышные пирожки
  • Так готовили царям. Рецепт, который чудом дожил до наших дней: нежный картофельный пирог
Логотип сайта Женский блог

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Интересное
  • Миниатюра к статье Много яблок и тесто на сметане. Нежный яблочный пирог «как у бабушки»Много яблок и тесто на сметане. Нежный яблочный пирог «как у бабушки»

    Яблочный пирог — это один из самых узнаваемых и любимых десертов в мировой кухне. Его история насчи

  • Нежный лимонный пирог. Мы съели все за 5 минут: настоящее кулинарное удовольствие
  • Лимонный пирог, тающий во рту. Рецепт за 15 минут
  • Муж упрашивает готовить только такие. Сочные пирожки с мясом в духовке
  • Любимый яблочный пирог в Италии. Невероятно быстрый и простой рецепт: вы будете печь его каждый день
  • Знаменитый Итальянский лимонный пирог. Простой и вкусный рецепт
  • Рецепт наших мам и бабушек. Вкусный яблочный пирог без соды и разрыхлителя
  • Вкуснее, чем беляши и чебуреки. Пирожки «Пятиминутки» — пеку пока закипает чайник
  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
Администрация проекта не несет какую-либо ответственность за публикуемые пользователями материалы. Если вы считаете, что обосновано были нарушены авторские права, просьба сообщить об этом администрации сайта. Любые конфликтные ситуации, при их неразрешимости в до судебном порядке, будут рассматриваться в соответствии с законодательством. При использовании материалов ссылка на источник обязательна. © 2025 ~ Женский блог ~ WP-Fairytale