Жареные кабачки вкуснее мяса. Турецкая жена бизнесмена поделилась рецептом: всё готово за 60 минут.

Жареные кабачки — это простое, но очень вкусное блюдо, которое пользуется большой популярностью в летний сезон. Благодаря нежной текстуре и мягкому вкусу кабачков, это блюдо легко сочетается с различными соусами, специями и добавками. Оно готовится быстро, не требует сложных ингредиентов и подходит как для повседневного питания, так и для подачи на праздничный стол.

Жареные кабачки можно подавать как закуску, гарнир или даже как основное блюдо в вегетарианском меню.

Расскажем, как приготовить вкусные жареные кабачки.

Ингредиенты:

• кабачки — 3 шт.;
• кипяток — 2 литра;
• соль — ⅓ ч.л.;
• сухой чеснок;
• яблочный уксус — 3 ст.л.;
• лавровый лист;
• перец горошек;
• яйца — 4 шт.;
• пармезан;
• сухая петрушка;
• приправа для мяса;
• панировочные сухари — 200 г;
• мука;
• паприка.

Приготовление жареных кабачков:

Очищаем кабачки от кожуры и делаем надрезы вдоль, а затем переворачиваем кабачки на другую сторону и делаем еще продольные надрезы. Должны получиться осьминоги из кабачков.

В кипящую воду высыпаем соль, сухой чеснок, яблочный уксус, добавляем лавровый лист. Добавляем в кипящую воду перец горошинами, выкладываем кабачки и варим до их мягкости.

Выкладываем кабачки из воды, просушиваем бумажными полотенцами.

Разбиваем в миску яйца, натираем сыр, высыпаем сухую петрушку, приправу для мяса и перемешиваем.

В отдельной таре смешиваем муку с панировочными сухарями и паприкой. Обваливаем кабачки в муке и панировочных сухарях, а затем в яичной смеси.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем кабачки до золотистого цвета с обеих сторон.

Получаются жареные вкусные кабачки осьминожки.

Это интересное и необычное блюдо, которое вписывается в разные рационы.