Забудьте про сырники: беру обычный творог и кефир, чтобы состряпать нереальную вкуснятину. Просто и быстро

Творожные оладьи – это отличный сытный завтрак для всей семьи. Благодаря этому рецепту можно приготовить нежные, пышные и ароматные оладушки с аппетитной золотистой корочкой.

Делюсь проверенным рецептом оладий из творога, которые заменят вам обычные сырники.

Что нам понадобится:

• Кефир 2,5% – 250 мл;
• Яйцо – 1 шт.;
• Соль – ½ ч.л.;
• Сахар – 1 ст.л.;
• Сода – 1/2 ч.л.;
• Творог 4% – 250 г;
• Ванилин – 7 капель;
• Мука – 8 ст.л.;
• Абрикосы – 250 г;
• Изюм – 40 г.

Как я готовлю творожные оладьи:

Кефир смешиваем с яйцом, солью и сахаром. Добавляем в смесь соду, перемешиваем, ждем реакции.

Выкладываем в кефир творог, добавляем ванилин и муку, замешиваем густое тесто. Очищаем абрикосы от косточек и нарезаем небольшим кубиком, кладем в тесто.

Добавляем в тесто изюм, перемешиваем. В сковороде разогреваем растительное масло, ложкой выкладываем порции теста.

Обжариваем оладьи под крышкой до золотистой корочки. Затем переворачиваем оладьи и жарим без крышки пару минут.

Получаются нежные ароматные оладьи из творога с абрикосами. Кстати, такие оладьи можно также приготовить с яблоком, грушей и ягодами.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Печенье с секретом за 1 час: запекаю вкуснейшую начинку внутри песочного теста — получается как из кондитерской