Забудьте про духовку: ломаю печенье и взбиваю сгущенку с маслом — через 2 часа «Муравейник» можно есть

Когда не хочется включать духовку, этот торт очень выручает. Здесь даже крем отдельно готовить не нужно: варёная сгущёнка взбивается с мягким маслом, а потом всё смешивается с печеньем и орехами. Остаётся только убрать десерт в холодильник.

Ингредиенты

• печенье — 400 г;

• варёное сгущённое молоко — 370 г;

• сливочное масло — 150 г;

• грецкие орехи — 100 г;

• мак — 10 г;

• чёрный шоколад — 10 г.

Приготовление

Мягкое сливочное масло соедините с варёной сгущёнкой и взбейте миксером 3–4 минуты. Крем должен стать однородным и немного пышным.

Печенье поломайте руками на небольшие кусочки. Слишком мелко крошить его не нужно. Грецкие орехи порубите ножом или измельчите скалкой, оставляя небольшие кусочки.

Добавьте орехи в крем и перемешайте. Затем всыпьте печенье и аккуратно соедините всё лопаткой, стараясь не ломать кусочки.

Получившуюся массу выложите на блюдо и сформируйте небольшую горку. Сильно утрамбовывать её не надо. Посыпьте торт маком и натрите сверху чёрный шоколад.

Уберите десерт в холодильник минимум на 2 часа. За это время печенье пропитается кремом, а сам торт станет плотнее и будет хорошо держать форму при нарезке.

Совет от автора

Печенье лучше оставить кусочками разного размера. Тогда торт не превратится в однородную массу и в каждом кусочке будут попадаться хрустящие фрагменты орехов и печенья.

Ранее мы сообщали: Готовлю их каждое лето: мягкое тесто на ряженке и сочные ягоды внутри. Пышные «Ягодзянки» с хрустящим штрейзелем