Выручает и в будни, и в праздники! Курица в медово-соевом маринаде: сочный рецепт в духовке

Курица в медово-соевом маринаде – это сочное и ароматное блюдо с аппетитной румяной корочкой и приятным сочетанием сладких и солёных оттенков. Соевый соус делает мясо насыщенным и пикантным, а мёд помогает получить красивую карамелизированную корочку.

Покажу, как готовлю курицу в медово-соевом соусе.

Что нам понадобится:

• куриные голени/бедра – 10 шт.;
• репчатый лук – 2 шт.;
• соевый соус – 8 ст.л.;
• острая паприка;
• мед – 2 ст.л.;
• сладкая паприка – ½ ч.л.;
• чеснок – 4 зубчика.

Как я готовлю курицу в медово-соевом соусе:

Для маринада добавляем к соевому соусу мед. Если мед твердый, то отправляем его в микроволновку на 15-20 секунд.

Пропускаем через пресс зубчики чеснока и добавляем в маринад. Туда же высыпаем сладкую и острую паприку, все перемешиваем.

Нарезаем лук кольцами, обминаем и кладем в маринад. Выкладываем маринад к курице, смешиваем и оставляем на пару часов в холодильнике.

Далее кладем курицу в маринаде на противень, застеленный пергаментом. Остатки маринада распределяем по верхушке бедер и голеней.

Запекаем курицу при 200 градусах 35-40 минут. Получается ароматная сочная курица в медово-соевом соусе. Блюдо можно подавать с любым гарниром: от макарон до картофельного пюре.

Совет от автора: если у вас нет пары часов на маринование в холодильнике, оставьте курицу в соусе при комнатной температуре прямо на столе — в тепле маринад сработает в два раза быстрее, и мясо пропитается всего за 1 час

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Забыл про замес теста: выкладываю слоями сухую смесь и тертые яблоки — через 50 минут пирог-шедевр на столе!