Торт «Вулкан» — рецепт за 45 минут. Вы будете в восторге: просто, красиво и вкусно

Торт «Вулкан» — это эффектный и вкусный десерт, который поражает своим внешним видом и насыщенным вкусом. Его особенность заключается в форме, напоминающей извергающийся вулкан с кратером. Чаще всего этот торт состоит из бисквита, в углублении которого находится крем, сгущенное молоко или карамель. Верх украшают шоколадной глазурью, ганашем или ягодным соусом, создавая впечатляющий «изверженный» эффект.

Благодаря своей оригинальной подаче и богатому вкусу, торт «Вулкан» станет украшением любого праздника и настоящим сюрпризом для гостей.

Расскажем, как приготовить простой торт «Вулкан»

Ингредиенты для бисквита:

• Яйца — 2 шт.;
• Соль — щепотка;
• Сахар — 4 ст.л.;
• Сметана — 200 г;
• Мука — 180 г;
• Разрыхлитель — 1 ст.л.;
• Растительное масло — 2 ст.л.

Ингредиенты для начинки:

• Сливочный сыр — 380 г;
• Яйца — 2 шт.;
• Сахар — 3 ст.л.;
• Ванильный сахар — 1 ч.л.;
• Ягоды — 90 г;
• Кукурузный крахмал — 2 ст.л.

Приготовление торта «Вулкан»:

Смешиваем яйца с солью и сахаром, взбиваем до пышной пены массу. Добавляем в смесь сметану, продолжаем взбивать венчиком до однородности.

Высыпаем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто. Вливаем в тесто растительное масло, перемешиваем и выкладываем его в форму, застеленную пергаментом.

Для крема соединяем сливочный сыр с яйцами и сахаром, взбиваем смесь венчиком до однородной кремовой массы. Смешиваем ягоды с крахмалом и высыпаем в крем, перемешиваем.

Выкладываем крем на поверхность пирога в середину, чтобы он углубился в тесто. Выпекаем торт при 180 градусах 40-45 минут.

После приготовления верхушку пирога можно украсить шоколадной глазурью или карамелью. Получается простой вкусный торт «Вулкан».