Логотип сайта Женский блог
Женский блог

  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
  1. Главная
  2. »
  3. Основное блюдо

Торт «Дамские пальчики». Замечательный десерт: красивый и аппетитный

25.09.2023 Основное блюдо cybe


Торты стали одним из главных угощений на праздник, будь то свадьба, юбилей или день рождения. Торты изготавливаются либо на специальных кондитерских фабриках, либо автором кондитером в собственной студии.

Отличий фабричных тортов от авторских заключается в том, что фабричные торты готовятся в большом количестве. Как правило, процент красителей и ароматизаторов в таких тортах превышен. Авторские торты менее вредные, но более дорогие. Поэтому вместо двух этих вариантов можно попробовать приготовить торт самостоятельно.

Расскажем, как приготовить торт “Дамские пальчики”.

Ингредиенты для торта “Дамские пальчики”:

  • вода — 375 мл;
  • мука — 225 г;
  • сливочное масло — 150 г;
  • яйца — 6 шт.;
  • маскарпоне — 250 г;
  • сметана 20% — 200 мл;
  • сахар — 180 г;
  • сгущенное молоко — 2 ст. л.;
  • ванильный сахар — 20 г.

Приготовление торта “Дамские пальчики”:

В миске соединяем маскарпоне со сметаной, сахарным песком, сгущенным молоком и ванильным сахаром. Миксером взбиваем все компоненты до однородной кремовой массы, убираем в холодильник.

В кастрюлю выливаем воду и доводим до кипения. Заранее растапливаем сливочное масло, вливаем в воду. Высыпаем в жидкость муку, замешиваем тесто в кастрюле. Мешать требуется постоянно, чтобы тесто не пригорело.

После того, как тесто станет однородным, выключаем огонь и снимаем кастрюлю с плиты. Постепенно в остывшее тесто вводим 5 частями взбитые яйца, вымешиваем тесто.

Перекладываем тесто в кондитерский мешок или кондитерский шприц. Смазываем противень растительным маслом, на поверхность небольшие выкладываем палочки из теста примерно 10-15 см в длину.

Выпекаем данные палочки сперва при 200 градусах 15 минут, а затем при 180 градусах 5 минут.

Смазываем поверхность тарелки кремом, выкладываем первый слой палочек — 5 штук в ряд.

Смазываем верхушку ряда кремом, перпендикулярно выкладываем второй слой палочек.

Покрываем второй ряд палочек кремом.

Продолжаем выкладывать ряды палочек, постепенно уменьшая их количество.

Должна получиться пирамида из палочек и крема.

Для красивого вида можно посыпать торт шоколадной крошкой или измельченными орехами. Получается сладкий домашний торт, который можно сделать быстро и без затруднений.


Вам также может быть интересно:
  • Торт «Наполеон» за 33 минуты. Рецепт из готового слоеного теста
  • Самый вкусный и недорогой торт на Новый год. «Сметанник» — простой рецепт красивого десерта
  • Чудо-торт без духовки на праздничный стол. Беспроигрышное сочетание вкусов
  • Торт «Наполеон». Не все знают этот способ: классический рецепт с заварным кремом
Логотип сайта Женский блог

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Интересное
  • Миниатюра к статье Торт «Молочная девочка» с малиной. Порадуй свои вкусовые рецепторы: легко и вкусноТорт «Молочная девочка» с малиной. Порадуй свои вкусовые рецепторы: легко и вкусно

    Торт «Молочная девочка» с малиной — это настоящая находка для ценителей легких, изысканных десертов

  • Просто выливаю тесто на противень. Проще рецепта не придумаешь: вкусный рулет с заварным кремом
  • Стакан кефира и 1 яйцо: за 30 минут готовлю целую гору вкуснятины к чаю. Рецепт подходит на завтрак
  • Рецепт «солнечного» песочного печенья. Шоколадно-ванильное печенье к чаю за минуты
  • Беру 2 плавленых сырка «Дружба» и готовлю удивительный десерт. Сокровище, а не рецепт
  • «Наполеон» из готового слоеного теста. Самый удачный рецепт знаменитого десерта
  • Пирожки с колбасой: так готовили бабушки ещё в советском союзе.. Муж съедает по 10 штук и не поправляется
  • Дежурный торт «3 стакана». Рецепт без пропитки: всё перемешиваю и в духовку
  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
Администрация проекта не несет какую-либо ответственность за публикуемые пользователями материалы. Если вы считаете, что обосновано были нарушены авторские права, просьба сообщить об этом администрации сайта. Любые конфликтные ситуации, при их неразрешимости в до судебном порядке, будут рассматриваться в соответствии с законодательством. При использовании материалов ссылка на источник обязательна. © 2025 ~ Женский блог ~ WP-Fairytale