Тесто за 2 минуты с любой начинкой! Рецепт огромного заливного пирога на завтрак, обед или ужин

Когда надо приготовить сытную домашнюю выпечку с сочной мясной начинкой, стоит попробовать заливной пирог. Тесто для такого пирога не нужно долго вымешивать вручную, а начинка готовится из того, что есть в холодильнике.

Расскажу, как готовлю заливной пирог с мясом для своей семьи.

Что нам понадобится для теста:

• яйца – 4 шт.;
• разрыхлитель – 2 ч.л.;
• соль – ½ ч.л.;
• мука – 200 г;
• сметана – 300 г.

Что потребуется для начинки:

• фарш – 500 г;
• сыр – 100 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• грибы – 100 г;
• болгарский перец – 1 шт.

Как я готовлю заливной пирог:

Нарезаем маленьким кубиком репчатый лук и обжариваем его в сковороде на растительном масле. Удаляем внутренности у перца и режем его небольшими кусочками, кладем к луку.

Нарезаем дольками грибы и выкладываем к овощам в сковороду, жарим до испарения жидкости. Добавляем к овощам фарш, солим и перчим, обжариваем до готовности.

Натираем на крупной терке сыр и выкладываем в начинку. Для теста взбиваем яйца с солью, вливаем сметану.

Просеиваем в яичную смесь муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Застилаем противень пергаментом и выливаем ½ часть теста.

Кладем на тесто начинку и заливаем верхушку остатками теста. Выпекаем пирог при 180 градусах 45 минут.

Получается мягкий вкусный заливной пирог с мясом. По желанию перед выпеканием верхушку пирога можно посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Все овощи в одной банке: готовлю яркий маринованный салат-ассорти, который стал хитом этого сезона