Логотип сайта Женский блог
Женский блог

  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
  1. Главная
  2. »
  3. Основное блюдо

Такие же вкусные, как в детстве. Пончики дрожжевые на молоке

6.11.2023 Основное блюдо cybe


История пончиков зарождается уже в Древнем Риме. Однако, пика популярности в Европе пончики достигают лишь в XV веке. Из европейских народов пончики стали готовить в Голландии. За пределы страны этот вид выпечки не выходил. Вероятно, он попросту был не интересен народу.

Все изменилось в XIX веке, когда пончики стали популяризироваться в США. Тогда американцы начали применять различные посыпки для пончиков. Выпечка стала цветной и привлекательной.

Постараемся приготовить ароматные и пышные пончики дома.

Ингредиенты для пончиков:

  • мука — 600 г;
  • молоко — 260 мл;
  • яйца — 2 шт.;
  • сливочное масло — 100 г;
  • сахар — 50 г;
  • сухие дрожжи — 11 г;
  • соль — 8 г;
  • ванилин.

Приготовление пончиков:

В чашу блендера высыпаем муку, сахарный песок, сухие дрожжи, соль и ванилин. Добавляем мягкое сливочное масло, молоко и яйца, при помощи насадки крюк замешиваем тесто пару минут на низкой скорости.

Спустя 2 минуты, увеличиваем обороты до средних, вымешиваем тесто 10 минут. Далее смазываем тару растительным маслом, кладем тесто и накрываем полотенцем.

Тесто должно подняться в два или три раза. Раскатываем тесто в лепешку толщиной 1,5 см.

Вырезаем из теста лепешки диаметром 7 см.

В лепешках делаем отверстия диаметром 2-3 см.

Оставляем пончики при температуре 30-40 градусов для подъема. В сковороде разогреваем литр растительного масла. Обжариваем пончики в масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Перед тем, как посыпать пончики сахарной пудрой, следует дать им остыть.

Выкладывать пончики лучше на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.


Вам также может быть интересно:
  • Такие пончики готовлю уже 30 лет. Рецепт достался по наследству: какие же они пышные, смачные и аппетитные
  • Простой рецепт нежных воздушных пончиков! Готовятся быстро на скорую руку
  • Пончики, как пух: цыганка поделилась рецептом. Тесто нежное и воздушное
  • Миниатюра к статье Дрожжевые пончикиДрожжевые пончики
Логотип сайта Женский блог

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Интересное
  • Миниатюра к статье Мой фаворит среди мясных пирогов. Для этого рецепта специально держу кефир в холодильникеМой фаворит среди мясных пирогов. Для этого рецепта специально держу кефир в холодильнике

    Пироги на кефире с куриной начинкой — это ароматное, сытное и невероятно домашнее блюдо, которое об

  • Готовлю на праздничный стол вместо покупного торта. Пирожное «Нежность» — вкусный и простой рецепт
  • Венгерский двухслойный торт. Тесто мягкое, начинка сочная: восхищает мир уже 30 лет
  • Кремовое пирожное с джемом и шоколадным бисквитом. Изысканный десерт: вкус словами не передать
  • Пирог с вареньем: рецепт передаётся из поколения в поколение. Научила всех подруг так готовить
  • Мини-пицца, как в школьной столовой. Рецепт за 5 минут: быстро, ясно и очень вкусно
  • Ароматная и вкусная малиновая начинка в торт. Самое удачное сочетание: когда хочется лета и красивой подачи
  • Торт «Молочная девочка» с малиной. Порадуй свои вкусовые рецепторы: легко и вкусно
  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
Администрация проекта не несет какую-либо ответственность за публикуемые пользователями материалы. Если вы считаете, что обосновано были нарушены авторские права, просьба сообщить об этом администрации сайта. Любые конфликтные ситуации, при их неразрешимости в до судебном порядке, будут рассматриваться в соответствии с законодательством. При использовании материалов ссылка на источник обязательна. © 2025 ~ Женский блог ~ WP-Fairytale