Салат “Обжорка” на праздничный стол. Подходит для любого застолья

Салат “Обжорка” с печенью — это изысканное и сытное блюдо, которое завоевало популярность на столах многих людей благодаря своему насыщенному вкусу и полезным свойствам. Печень является выдающимся источником белка, витаминов и микроэлементов, что делает её отличным ингредиентом для приготовления различных салатов.

Независимо от того, используется ли куриная, говяжья или свиная печень, каждое из этих мясных деликатесов приносит свою уникальную нотку в общее блюдо.

Приготовление салата с печенью не требует особых кулинарных навыков, а результаты могут поразить даже самых взыскательных гурманов. Блюдо можно сочетать с разнообразными овощами, такими как лук, морковь, зелень, а также различными соусами, что позволяет создать интересные и оригинальные вкусовые композиции.

Ингредиенты:

• Масло растительное — 50 мл;
• Печень куриная — 400 г;
• Лук репчатый — 230 г;
• Морковь — 200 г;
• Огурцы соленые — 200 г;
• Яйцо — 5 шт.;
• Сыр — 130 г.

Ингредиенты для соуса:

• Майонез — 350 г;
• Томатная паста — 40 г.

Приготовление салата “Обжорка”:

Для соуса смешиваем томатную пасту с майонезом. Можно добавить в соус пару зубчиков измельченного чеснока, черный перец.

Нарезаем мелким кубиком лук, натираем на крупной терке морковь, смешиваем в сковороде, добавляем растительное масло.

Обжариваем овощи до легкого золотистого цвета.

Отвариваем заранее печень, а затем натираем ее на крупной терке. Аналогично натираем сыр, вареные яйца, нарезаем мелкой соломкой соленые огурцы.

Выкладываем в кулинарное кольцо ½ часть печени, смешиваем ее с соусом и утрамбовываем. На печеночный слой выкладываем обжаренные овощи, на овощной слой кладем яйца.

Утрамбовываем яйца и смазываем соусом. На яичный слой выкладываем огурцы, смазываем их тоже соусом. Посыпаем огуречный слой сыром и оставляем салат в холодильнике на 1-2 часа.

Получается вкусный простой салат с печенью. Это отличное закусочное блюдо для любого мероприятия.