Рулет по ГОСТу

Этот рулет стал моим любимым рецептом! 💖

По ГОСТу только тесто сделала. Корж получается идеальный! Не сухой, не трескается, отлично сворачивается. Пропитайте его сиропом, намажьте любым кремом и отличный рулет готов!

Тесто:

• 3 яйца
• 90 г муки
• 90 г сахара

Приготовление:

1. Яйца и сахар положите в чашку
2. Взбивайте миксером на высокой скорости не менее 5 минут, до растворения сахара
3. Масса должна получиться белой и пышной
4. Просейте муку
5. Перемешайте аккуратно лопаткой до однородного состояния
6. Противень застелите бумагой и вылейте на противень
7. Равномерно распределите по всей поверхности
8. Выпекайте 13-17 минут при 190 С . Готовность проверяйте зубочисткой
9. Бисквит я выложила на полотенце и завернула. Пусть остынет в таком состоянии
10. Затем удалила бумагу. Намазала кремом (у меня сметанный). Если у вас крем будет другой, то пропитайте бисквит немного сиропом
11. Свернула рулет. Надо дать ему пропитаться