Логотип сайта Женский блог
Женский блог

  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
  1. Главная
  2. »
  3. Выпечка

Просто выливаю тесто на противень. Проще рецепта не придумаешь: вкусный рулет с заварным кремом

29.06.2025 Выпечка, Десерты, Основное блюдо cybe

Рулет с заварным кремом — это изысканный десерт, сочетающий в себе нежность воздушного бисквита и насыщенный, шелковистый вкус классического заварного крема. Такой рулет — воплощение домашней выпечки, в которой каждый ингредиент подчеркивает вкус и текстуру друг друга, создавая гармонию сладости и мягкости.

Это угощение любимо как взрослыми, так и детьми, а его аромат способен вызвать ностальгию по уютным семейным чаепитиям.

Такой десерт прекрасно подходит для подачи на праздничный стол, но его также можно приготовить и без особого повода — рулет с заварным кремом не требует дорогих или редких продуктов, а результат неизменно радует. Его можно украсить сахарной пудрой, глазурью, шоколадом или свежими ягодами. Вариантов множество — как и поводов, чтобы побаловать себя и близких.

Ингредиенты для теста:

  • Молоко — 400 мл;
  • Яйца — 4 шт.;
  • Сахар — 2 ст.л.;
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.;
  • Сливочное масло — 30 г;
  • Соль — щепотка;
  • Мука — 180 г.

Ингредиенты для заварного крема:

  • Молоко — 500 мл;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Сахар — 100 г;
  • Кукурузный крахмал — 40 г;
  • Сливочное масло — 70 г;
  • Ванильный сахар — 10 г;
  • Соль — щепотка.

Приготовление рулета с заварным кремом:

Для крема смешиваем яйца с сахаром, солью и кукурузным крахмалом до однородности. В яичную смесь вливаем теплое молоко, перемешиваем.

Выливаем смесь в сотейник и доводим до кипения. После закипания варим заварную основу еще минуту, постоянно помешивая.

Выкладываем в заварную основу ванильный сахар и сливочное масло, перемешиваем до полного растворения масла. Оставляем крем под пищевой пленкой остывать.

Для теста смешиваем яйца с сахаром и солью. В сотейник с молоком выкладываем сливочное масло и слегка подогреваем.

В яичную смесь высыпаем муку, вливаем молоко с маслом и замешиваем тесто без комков. Застилаем противень 30х40 см пергаментом, выливаем на него тесто.

Выпекаем тесто при 190 градусах 25 минут. Оставляем корж остывать, а затем отделяем от пергамента.

На не бугристую сторону выкладываем крем, сворачиваем корж в рулет.

Просто выливаю тесто на противень. Проще рецепта не придумаешь: вкусный рулет с заварным кремом

Заворачиваем рулет в пергамент и оставляем так, чтобы он хорошо зафиксировался.

Просто выливаю тесто на противень. Проще рецепта не придумаешь: вкусный рулет с заварным кремом

Оставляем рулет в пергаменте на 2-3 часа в холодильнике. После фиксации удаляем пергамент и посыпаем рулет сахарной пудрой. 

Вам также может быть интересно:
  • Тесто, как пух. Домашний маковый рулет с сочной начинкой
  • Домашний хлеб на завтрак: мягкий изнутри и хрустящий снаружи. Лучший рецепт теста
  • Самый лучший Хачапури. Так готовила моя мама в Тбилиси: рецепт на восхитительном тесте
  • Яблочный рулет к чаю на Праздничный стол. Подаю сразу после приготовления
Логотип сайта Женский блог

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Интересное
  • Миниатюра к статье Пирог с вареньем: рецепт передаётся из поколения в поколение. Научила всех подруг так готовитьПирог с вареньем: рецепт передаётся из поколения в поколение. Научила всех подруг так готовить

    Пирог с вареньем — это одно из самых душевных и ностальгических блюд домашней кухни. Он ассоциирует

  • Мини-пицца, как в школьной столовой. Рецепт за 5 минут: быстро, ясно и очень вкусно
  • Ароматная и вкусная малиновая начинка в торт. Самое удачное сочетание: когда хочется лета и красивой подачи
  • Торт «Молочная девочка» с малиной. Порадуй свои вкусовые рецепторы: легко и вкусно
  • Просто выливаю тесто на противень. Проще рецепта не придумаешь: вкусный рулет с заварным кремом
  • Стакан кефира и 1 яйцо: за 30 минут готовлю целую гору вкуснятины к чаю. Рецепт подходит на завтрак
  • Рецепт «солнечного» песочного печенья. Шоколадно-ванильное печенье к чаю за минуты
  • Беру 2 плавленых сырка «Дружба» и готовлю удивительный десерт. Сокровище, а не рецепт
  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
Администрация проекта не несет какую-либо ответственность за публикуемые пользователями материалы. Если вы считаете, что обосновано были нарушены авторские права, просьба сообщить об этом администрации сайта. Любые конфликтные ситуации, при их неразрешимости в до судебном порядке, будут рассматриваться в соответствии с законодательством. При использовании материалов ссылка на источник обязательна. © 2025 ~ Женский блог ~ WP-Fairytale