Полумесяцы в сахаре: нежное кефирное печенье с лимонной цедрой, которое тает во рту. За минуты к чаю или кофе

Когда нужно порадовать близких вкусной домашней выпечкой без лишних затрат, обязательно попробуйте печенье на кефире. Оно получается мягким, ароматным, нежным внутри и с аппетитной румяной корочкой.

Главный секрет рецепта — простота и доступность. Всего несколько продуктов, немного времени, и у вас получится домашнее печенье на кефире, которое идеально подойдет к чаю, кофе или молоку.

Что нам понадобится:

• Мука – 380 г;
• Сахар – 50 г;
• Кефир – 200 г;
• Яйцо – 1 шт.;
• Растительное масло – 70 мл;
• Соль – щепотка;
• Сода – 1 ч.л.;
• Цедра лимона.

Как я готовлю печенье на кефире:

Сахар смешиваем с цедрой лимона, стоит перетереть компоненты лопаткой. Высыпаем в смесь соль, разбиваем яйцо и перемешиваем.

Вливаем в яичную смесь растительное масло и кефир, смешиваем. Частями всыпаем в массу муку, с первой частью добавляем соду.

Замешиваем тесто сперва лопаткой, а затем руками на столе до эластичного и не липкого состояния. Посыпаем стол мукой, формуем из теста толстый небольшой пласт.

Из пласта вырезаем печенье, например, полумесяцы.

Обваливаем каждую заготовку в сахаре, кладем на противень, застеленный пергаментом.

Выпекаем печенье при 180 градусах 20-25 минут.

Получается ароматное нежное печенье на кефире.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Вкуснее, чем в ресторане: остро-кислый грузинский суп мясом, рисом и картофелем. Аромат специй на всю квартиру