По вкусу не уступает ресторанным закускам. Праздничный салат «Мадонна»

Салат “Мадонна” – это легкое, освежающее и одновременно сытное блюдо, которое сочетает в себе нежность куриного мяса и сочность цитрусовых.

Такой салат подходит как для повседневного рациона, так и для праздничного стола. Апельсин придает блюду приятную кисло-сладкую нотку, а дополнения в виде сыра, орехов и зелени делают вкус еще более насыщенным.

Апельсины в салате можно заменить, например, на грейпфрут или мандарины. Помимо цитрусовых, используется ананас.
Так можно экспериментировать, создавая новые вариации салата “Мадонна”.

Расскажем, как приготовить цитрусовый салат с курицей для праздничного ужина.

Ингредиенты:

• куриное филе — 300 г;
• апельсин — 1 шт.;
• плавленые сырки — 2 шт.;
• яйца — 4 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• соль — щепотка;
• орехи грецкие;
• майонез.

Приготовление салата “Мадонна”:

Вареное куриное филе нарезаем на небольшие кубики, солим и смешиваем с пропущенным через пресс чесноком, выкладываем первым слоем. Смазываем куриный слой майонезом, выкладываем на него нарезанные дольки апельсина.

Сливаем лишний сок с апельсина заранее. Измельчаем в блендере подсушенные в духовке грецкие орехи, посыпаем ореховой крошкой верхушку цитрусового слоя.

Натираем на крупной терке плавленые сырки и выкладываем на ореховый слой. Нарезаем мелко вареные яйца, выкладываем на сырный слой. Смазываем яичный слой сеточкой из майонеза.    

Посыпаем верхушку майонезной сеточки измельченными орехами. Получается отменный салат “Мадонна” для праздника.