Пирог с вишней за 40 минут: смешиваю яйца, йогурт и какао — насыщенный вкус в каждом кусочке!

Шоколадный пирог “Вишневый каприз” – это яркое сочетание вишневой начинки и мягкого шоколадного бисквита. Рецепт покоряет влажным мякишем, выразительным ягодным вкусом и шоколадным ароматом.

Расскажу свой способ готовки шоколадного пирога «Вишневый каприз», который отлично подойдет для семейного чаепития.

Что нам понадобится для теста:

• Яйца – 3 шт.;
• Сахар – 150 г;
• Йогурт греческий – 150 г;
• Мука – 150 г;
• Какао – 30 г;
• Разрыхлитель – 2 ч.л.;
• Соль – щепотка;
• Вишня – 400 г.

Что нужно для штрейзеля:

• Сливочное масло – 50 г;
• Сахар – 50 г;
• Мука – 60 г.

Как я готовлю шоколадный пирог с вишней:

Высыпаем сахар и соль к яйцам, взбиваем, добавляем густой греческий йогурт. В смесь просеиваем муку, а затем высыпаем какао и разрыхлитель, замешиваем однородное тесто.

Для штрейзельной крошки следует перетереть сливочное масло с сахаром и мукой при помощи ложки. Форму для выпечки застилаем пергаментом и укладываем в нее тесто. На верхушку теста кладем вишню.

На вишневый слой кладем штрейзельную крошку. Выпекаем пирог при 180 градусах 40 минут.

Получается ароматный мягкий пирог и вишней. Красивый, в меру влажный, с ярким ароматом и вкусом шоколада и вишни.

Лайфхак от автора: добавьте в штрейзельную крошку щепотку корицы или молотого миндаля — это усилит аромат выпечки и создаст идеальное сочетание с вишней и шоколадом.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Нереально вкусные котлеты на ужин: 2 варианта с фаршем и новым ингредиентом. Рецепт, который удивляет!