Все смешал и в форму: показываю, как испечь самый сочный пирог с вишней к чаю — идеальная замена торту

Домашний пирог с вишней – это всегда яркая ароматная выпечка, которая собирает за столом всех домочадцев. Он легко заменит даже торт на семейном празднике. Главное сделать пирог мягким, нежным и очень сладким. Вишня в выпечке всегда усиливает свой вкус, поэтому даже простой рецепт может звучать ярко и насыщенно.

Расскажу про свой рецепт вишневого пирога в духовке, который получается воздушным, сочным и с ярким вкусом. 

Что нам понадобится для вишневого пирога:

• мука — 250 г;
• яйца — 2 шт.;
• молоко — 100 г;
• растительное масло — 100 г;
• разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
• соль — щепотка;
• сахар — 150 г;
• вишня — 200 г;
• крахмал — 1 ст. л.

Что понадобится для крошки:

• мягкое масло сливочное — 50 г;
• сахар — 3 ст. л.;
• мука — 5 ст. л.;
• ванилин — щепотка.

Как я готовлю вишневый пирог:

Яйца смешиваем с сахаром, солью, растительным маслом и молоком. Просеиваем в яичную смесь муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто без комков.

Застилаем форму для выпечки пергаментом, выливаем в нее тесто. Вишню смешиваем с крахмалом, высыпаем на верхушку теста.

Для штрейзельной крошки сахар соединяем с мукой и ванилином, выкладываем туда сливочное масло. Руками следует перетереть ингредиенты до состояния крошки.

Посыпаем крошкой верхушку будущего пирога, выпекаем при 180 градусах 40 минут. Получается простой домашний вишневый пирог к чаепитию.

Приятного аппетита!  

Ранее мы сообщали: Добавляю ложку сметаны прямо в фарш: секрет необычайно нежных котлет, которые получаются сочными без жарки