Нежное печенье с вареньем. Так просто и вкусно я ещё не готовила: максимально быстрый рецепт

Печенье с вареньем — это один из самых любимых и уютных десертов, который занимает особое место в пантеоне домашней выпечки.

Оно олицетворяет тепло и заботу, ассоциируется с семейными традициями и домашним уютом. Простота его приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а разнообразие начинок позволяет каждый раз создавать уникальные вкусовые сочетания.

История печенья с вареньем уходит корнями в далекое прошлое, когда привычные сладости изготавливались на основе простых и доступных ингредиентов, таких как мука, сахар и сливочное масло. С течением времени рецептура претерпела изменения, но принцип остается неизменным: хрустящее или мягкое тесто, которое в сочетании с ароматным вареньем создает неповторимый вкус.

Ингредиенты:

• Мука — 250 г;
• Сахарная пудра — 2 ст.л.;
• Разрыхлитель — 8 г;
• Масло сливочное холодное — 100 г;
• Ванильный экстракт;
• Соль — щепотка;
• Йогурт — 125 г.

Ингредиенты для начинки:

• Варенье любое — 70 г;
• Грецкий орех — 40 г.

Приготовление печенья с вареньем:

В муку с разрыхлителем натираем на крупной терке сливочное масло, добавляем в смесь йогурт, соль, сахар и ванильный экстракт.

Замешиваем мягкое эластичное и не липкое тесто, быстро формуем колобок.

Измельчаем грецкие орехи и смешиваем с вареньем. Раскатываем тесто в пласт толщиной 5-7 мм, делим его на небольшие прямоугольники.

Смазываем каждый прямоугольник теста начинкой, сворачиваем в рулет.

Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом.

Выпекаем печенье при 180 градусах 12-15 минут.

В результате мы имеем вкусное ароматное печенье с вареньем. Оно готовится максимально просто и быстро.