Мясо и гарнир в одном блюде: запекаю фарш с яйцом, сыром и зеленью. Сытный ужин готов за 30 минут

Бывает такое, что обычные котлеты надоедают, тогда стоит приготовить корзиночки из фарша с яйцом. Это хороший способ превратить привычные продукты в оригинальное блюдо. Румяные мясные корзиночки с нежной начинкой выглядят так эффектно, будто над ними пришлось потрудиться, хотя готовятся они довольно просто.

Расскажу, как готовлю мясные корзиночки с яйцом.

Что нам понадобится

• фарш – 300 г;
• помидорки черри;
• лук репчатый – 150 г;
• растительное масло – 50 мл;
• вода – 70 мл;
• сыр;
• сухари – 70 г;
• соль – ½ ч.л.;
• яйца – 5 шт.;
• молоко – 100 мл.

Как я готовлю корзиночки с фаршем и яйцом

Фарш следует соединить с натертым на мелкой терке луком, измельченными в крошку сухарями, солью и одним яйцом. Вливаем к смеси растительное масло и воду, перемешиваем.

Делим фарш на 4 равные части, каждую часть еще на две и формуем колобки. Небольшие пиалы смазываем сливочным маслом и выкладываем туда по колобку.

Формуем из колобков корзиночки, распределяя фарш по дну и стенкам пиал. Для начинки разбиваем в миску яйца, соединяем их с молоком и щепоткой соли.

Шинкуем по вкусу зелень и добавляем к яйцам. Нарезаем надвое каждую помидорку черри, натираем на крупной терке сыр.

На дно корзиночки кладем по помидорке и горстке сыра, заливаем яичной смесью.

Запекаем корзиночки при 180 градусах полчаса. Важно не разогревать духовку заранее, а класть корзиночки в холодную печь.

Готовые корзиночки вынимаем из пиал и подаем с салатом. Получается оригинальное мясное блюдо для праздничного стола.

Совет автора

Добавьте в яичную смесь щепотку мускатного ореха или сушеного чеснока — это придаст начинке более глубокий, «ресторанный» аромат, который идеально сочетается с мясом и сыром.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: С тестом долго не вожусь: беру З картошки и готовлю гору ленивых пирожков без лепки. Рецепт проще простого!