Летний десерт в тарталетках: выпекаю сочные мини-пирожные за 25 минут — простой рецепт для посиделок!

Мини-сметанники – это та выпечка, которую хочется съесть прямо горячей. Такой десерт прекрасно подходит под любое мероприятие, а готовится за считанные минуты. Сметанники получаются настолько аппетитными, что первые исчезают со стола.

Делюсь рецептом сметанников в тарталетках.

Что нам понадобится:

• тарталетки из песочного теста – 15 шт.;
• кукурузный крахмал – 1 ст.л.;
• сметана – 300 г;
• соль – щепотка;
• сахар – 3 ст.л.;
• яйцо – 1 шт.;
• ванилин – щепотка.

Как я готовлю сметанники:

Сметану соединяем с крахмалом, высыпаем сахар, добавляем по щепотке соли и ванилина. Можно заменить ванилин на ванильный сахар. Сметану лучше брать с большим процентом жирности, то есть от 20%.

Смешиваем сметану с яйцом до однородной консистенции. Выкладываем тарталетки на противень, а в тарталетки кладем сметанную начинку.

Посыпаем верхушку сметанного слоя ягодами. Например, для рецепта можно взять клюкву, голубику, чернику, вишню и другие ягоды. Также можно добавить фрукты или оставить тарталетки без ягод.

Выпекаем сметанники при 170 градусах 25 минут. После приготовления посыпаем десерт сахарной пудрой и подаем на стол. Отличное летнее угощение готово.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Нарезное печенье с джемом: раскатываю тесто в лепешку и смазываю вареньем. Просто, легко и вкусно