Канадская хозяйка научила так готовить. Захватывающий ужин за 60 минут: просто и вкусно по-домашнему

Запечённая курица с картофелем и капустой — сытное и сбалансированное блюдо, подходящее как для повседневного, так и для семейного обеда. Его основное преимущество — простота приготовления и доступность ингредиентов.

Курица запекается до румяной корочки, а овощи — картофель и капуста — пропитываются соками мяса и специями, приобретая насыщенный вкус и аромат. Такой способ приготовления сохраняет полезные свойства продуктов.

Блюдо подаётся горячим, прямо из духовки, и не требует дополнительного гарнира или сложной подачи.

Оптимально для тех, кто ценит практичность, питательность и домашний вкус.

Ингредиенты:

• куриные бедра — 8 шт.;
• соль — ½ ч.л.;
• черный молотый перец;
• тимьян;
• приправа для курицы;
• картофель — 3 шт.;
• приправа для картошки;
• сухой чеснок;
• паприка;
• рис — 125 г;
• сладкий перец — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.

Ингредиенты для соуса:

• томатная паста — 2 ст.л.;
• петрушка;
• укроп;
• вода — 400 мл.

Приготовление запеченной курицы:

Смазываем форму для запекания растительным маслом, выкладываем в нее куриные бедра. Посыпаем бедра солью, черным перцем, тимьяном и приправой для курицы.

Втираем приправы в куриное мясо, оставляем мариноваться. Очищенный картофель нарезаем крупными кусочками, выкладываем в форму для запекания, солим.

Посыпаем картофель солью, приправой для картошки, паприкой, сухим чесноком, перемешиваем. Выкладываем на картофельный слой куриные бедра.

Запекаем курицу при 200 градусах 25-30 минут. Шинкуем капусту, после приготовления убираем куриные бедра с картофеля.

Посыпаем картофельный слой рисом. Нарезаем небольшими полукольцами сладкий перец, натираем на крупной терке морковь.

Выкладываем на слой картофеля и риса сладкий перец и морковь, перемешиваем все компоненты. Добавляем к овощной смеси нашинкованную капусту, солим.

Для соуса смешиваем томатную пасту с сухими петрушкой и укропом. Вливаем в соус воду, смешиваем и поливаем данным соусом капустный слой.

Выкладываем на капустный слой куриные бедра, накрываем блюдо смоченным пергаментом.

Запекаем блюдо при 200 градусах 40-45 минут.

Получается сочная курица на подложке из овощного рагу. Это очень сытное блюдо, которое сочетает в себе куриное мясо с гарниром.