Кабачки, как грибы: до чего же вкусно. Быстрый рецепт из кабачков

Кабачки в кляре — это простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным выбором для летнего обеда или ужина. Они получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, а разнообразие рецептов позволяет каждому найти свой идеальный вариант.

Кабачки богаты витаминами и минералами, которые необходимы для поддержания здоровья человека. Кроме того, они содержат клетчатку, которая помогает улучшить пищеварение. Благодаря своей низкой калорийности кабачки часто используются в диетическом питании.

Существует множество способов приготовления кабачков в кляре: их можно жарить во фритюре, на сковороде или запекать в духовке. Кляр также может быть разным: на основе муки, яиц, панировочных сухарей или даже сыра.

Ингредиенты:

• Кабачки — 2 шт.;
• Мука — 2 ст.л.;
• Крахмал — 1 ст.л.;
• Яйца — 2 шт.;
• Соль — ½ ч.л.;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Укроп — 20 г.

Приготовление кабачков в кляре:

Очищаем кабачки от кожуры и нарезаем небольшими дольками поперек. Смешиваем кабачковые дольки с мукой, крахмалом, яйцами, перемешиваем и солим.

В сковороде на растительном масле обжариваем кабачки до золотистого цвета. Выкладываем кабачки в миску, натираем к ним зубчик чеснока и шинкуем укроп, перемешиваем.

Получаются вкусные кабачки в кляре. Их можно подавать к мясу, рыбе, а также есть просто со сметаной.