Греческий пирог с кабачками и фетаксой: сочная начинка и пышное тесто на йогурте. Простой рецепт за 45 минут

Греческий салат с кабачками – это та самая выпечка, которую стоит испечь, если привычные блюда уже надоели. Ароматный пирог с сочной начинкой и аппетитной золотистой корочкой понравится как взрослым, так и детям. Этот рецепт греческого пирога ценят за простоту приготовления и удачное сочетание овощей и сыра.

Расскажу, как я готовлю греческий пирог, который приятно удивляет насыщенным вкусом.

Что нам понадобится:

• Лук – 2 шт.;
• Кабачки – 1 кг;
• Орегано – 10 г;
• Соль – ½ ст.л.;
• Йогурт греческий – 250 мл;
• Яйца – 6 шт.;
• Мука – 150 г;
• Разрыхлитель – 10 г;
• Петрушка – пучок;
• Сыр фетакса – 250 г;
• Паприка сладкая – 1 ч.л.

Как я готовлю греческий пирог:

Нарезаем полукольцами лук, обжариваем его на растительном масле до мягкости. Режим небольшим кубиком кабачки, выкладываем к луку и жарим вместе 7-8 минут.

Солим кабачки с луком, добавляем орегано и жарим еще 5 минут на сильном огне. Смешиваем отдельно греческий йогурт с яйцами, шинкуем туда петрушку.

Высыпаем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто. Нарезаем мелко сыр и выкладываем в тесто.

Смешиваем тесто с обжаренными луком и кабачком, перемешиваем. Застилаем форму для выпечки пергаментом и выкладываем в нее тесто.

Посыпаем верхушку пирога паприкой, выпекаем при 180 градусах 40-45 минут. Получается ароматный и сытный греческий пирог с кабачком.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Нежнейшие сливочные вареники на заварном молочном тесте. Тают во рту — остановиться будет сложно