Готовлю быстро и просто: курица с тыквой в сливочно-чесночном соусе. Невероятно вкусное блюдо!

Когда нужно приготовить что-то необычное для праздничного стола, можно попробовать рецепт курицы с тыквой в ароматном чесночном соусе. Сочное мясо отлично сочетается с нежным овощным гарниром. Тушеная тыква становится мягкой, приобретает приятную сладость и прекрасно сочетается с чесноком и курицей.

Делюсь рецептом курицы и тыквы в чесночном соусе.

Что нам понадобится:

• курица – 600 г;
• кинза – 2 веточки;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• сливочное масло – 30 г;
• крем сыр – 1 ст.л.;
• паприка – ½ ч.л.;
• сметана – 3 ст.л.;
• тимьян – веточка;
• тыква – 700 г;
• соль.

Как я готовлю курицу с тыквой в чесночном соусе:

Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки. В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем растительное. На сильном огне обжариваем курицу до золотистой корочки.

Солим и перчим куриное мясо, под крышкой продолжаем обжаривать на умеренном огне 2-3 минуты. К курице кладем веточку тимьяна и добавляем паприку.

Очищенную тыкву режем на крупные кубики и кладем к курице. Продолжаем обжаривать куриное мясо и тыкву под крышкой 8 минут.

Для соуса в сметану добавляем крем сыр, пропускаем туда же зубчики чеснока через пресс. Шинкуем мелко кинзу и высыпаем в соус.

Делаем углубление в сковороде с тыквой и курицей, кладем соус и все перемешиваем. Под крышкой тушим блюдо примерно 5 минут на медленном огне.

Оставляем мясо с тыквой в соусе еще на 5-7 минут чуть остыть. Получается мягкая нежная тыква в сочетании с сочной жареной курицей и соусом.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Настоящий шедевр немецкой кухни: пошаговый рецепт нежного орехового торта с ароматным кофейным кремом