Гора вкусняшек за 15 минут. Всегда готовлю на пикник для большой компании

Картофельно-творожные оладьи — это интересное и вкусное блюдо, сочетающее в себе питательность картофеля и нежную текстуру творога. Такая комбинация делает оладьи особенно мягкими внутри, с аппетитной золотистой корочкой снаружи.

Блюдо подходит как для завтрака, так и в качестве легкого обеда или ужина. Благодаря простому составу и доступным ингредиентам, его легко приготовить дома.

А если добавить к ним сметану, свежие овощи или зелень, картофельно-творожные оладьи станут полноценным и сбалансированным приёмом пищи, который понравится всей семье.

Ингредиенты:

• картофель — 250 г;
• творог — 200 г;
• яйцо — 1 шт.;
• колбаса — 70 г;
• мука — 5 ст.л.;
• соль — ⅓ ч.л.;
• перец;
• чеснок;
• орегано.

Приготовление картофельно-творожных оладий:

Отвариваем до готовности очищенный картофель, разминаем его, добавляем к нему творог. Разбиваем в творожно-картофельную смесь яйцо, соль, перец черный молотый, сушеный чеснок и орегано, перемешиваем.

Нарезаем мелко колбасу, выкладываем в творожно-картофельную массу. Высыпаем в данную массу муку и замешиваем тесто.

Раскатываем тесто в пласт толщиной около 1 см, вырезаем из пласта маленькие кружочки при помощи рюмки.

В сковороде на растительном масле обжариваем маленькие оладьи с обеих сторон до румяной корочки.

Получаются ароматные вкусные оладьи из простых ингредиентов. Также к колбасной начинке можно добавить сыр и зелень по вкусу.