Простая вкусная паста из зеленого лука: хранится до 1 года. Даже не думала, что буду делать такие заготовки на зиму

Паста из зелёного лука — это ароматная и насыщенная по вкусу приправа, которая может стать универсальным дополнением к множеству блюд. Её основа — свежий зелёный лук, обладающий мягкой остротой, тонкой сладостью и характерным травянистым ароматом.

Такая паста отличается не только вкусовыми достоинствами, но и пользой: зелёный лук богат витаминами A, C, K и антиоксидантами, способствует укреплению иммунной системы и улучшает пищеварение. Паста легко готовится в блендере или вручную с помощью ступки — в зависимости от желаемой текстуры.

Паста из зеленого лука — это отличный способ разнообразить рацион, добавив в него нотки свежести и насыщенности, особенно в весенне-летний сезон, когда лук максимально ароматен.

Ингредиенты:

• зеленый лук — 150 г;
• сливочное масло — 180 г;
• соль — ч.л.

Приготовление пасты из зеленого лука:

Зеленый лук промываем тщательно и нарезаем мелко, выкладываем в чашу блендера. Измельчаем лук до состояния однородной массы, где есть небольшие вкрапления не перемолотого лука.

В миску к массе из зеленого лука выкладываем мягкое сливочное масло, перемешиваем и солим. Перекладываем массу в формы для льда, запечатываем пищевой пленкой и убираем в морозилку на замерзание.

Также сливочное масло можно сразу добавить в чашу блендера вместе с солью и измельчить все компоненты.

Получается простая вкусная паста из зеленого лука. Она хранится до 1 года и может использоваться в картофельном пюре, супах и других блюдах.